طرز تهیه بورانی کنگر

طرز تهیه بورانی کنگر

طرز تهیه بورانی کنگر , بورانی کنگر هم با کوکوهای مختلف خوشمزه می شود هم با پلوقاطی ها.

طرز تهیه بورانی کنگر , وقتی هنوز سبزیجات متنوعی با طعم و مزه متفاوت پیدا می شود که
شما می توانید با آنها بورانی ماست و آن سبزی مخصوص را درست کنید چرا سراغ ماست و خیار یا
بورانی اسفناج می روید؟

مواد لازم:

نیم کیلوگرم کنگر پاک شده ۲ /۱ ۲ پیمانه ماست ۱ بوته سیر

نمک و فلفل به میزان لازم ۲ /۱ پیمانه آب گل سرخ برای تزئین

طرز تهیه بورانی کنگر
طرز تهیه کنگر ماست یا بورانی کنگر
طرز تهیه:

۱٫
ابتدا کنگرها را شسته و به صورت نوارهای درشت به طول ۵ سانتی متر یا ۲ بند انگشت خرد کنید.
۲٫
حبه های سیر را با پوست از هم جدا کرده و در ظرفی حاوی آب سرد بریزید و بگذارید چند
ساعتی خیس بخورد؛ به این ترتیب، پوست آنها به راحتی جدا می شود.
پس از این مدت، پوست آنها را کنده و به صورت ریز رنده کنید.
۳٫
در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود؛ سپس کنگرهای خردشده
را به آن اضافه کنید و داخل روغن تفت دهید.
پس از اینکه کنگرها سرخ شد، سیرهای رنده شده را همراه نمک و فلفل به آن اضافه کنید و به
تفت دادن ادامه دهید.
برای سرخ شدن سیر حدود ۳ تا ۵ دقیقه زمان کافی است.
۴٫
در مرحله بعد، آب را در تابه بریزید و در آن را بگذارید و اجازه بدهید تا کنگرها روی حرارت
کم بپزند.
سپس در تابه را بردارید تا آب اضافی باقیمانده بخار شود.
۵٫
حالا ماست را اضافه کرده و بگذارید بر اثر حرارت به اصطلاح یک قل بزند.
پس از آن، بلافاصله اجاق را خاموش کنید و وقتی که برانی کمی سرد شد، آن را با گل سرخ
تزئین کرده و سرو کنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه لازانیا بادمجان؛ غذایی مفید برای دستگاه گوارش
نکات تکمیلی:

کنگر ماست جزو پیش غذا – بورانی و پوره میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰
دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵ دقیقه میباشد .
کنگر ماست را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب میباشد آشپزی مثبت

بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
2017-06-08
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاسامسونگکفش پاشنه مخفیدکتر تاجبخش
دکتر بتول طاهری
نان کدو حلوایی با تکه های شکلات
نان کدو حلوایی با تکه های شکلات
بستنی چوبی خانگی پینا کولادا سالم و مقوی برای کودکان
بستنی چوبی خانگی پینا کولادا سالم و مقوی برای کودکان
پای موز خانگی بستنی شکلاتی دسری خوشمزه برای تابستان
پای موز خانگی بستنی شکلاتی دسری خوشمزه برای تابستان
خوشمزه ترین اعضای جدا نشدنی از سفره های ایرانی
خوشمزه ترین اعضای جدا نشدنی از سفره های ایرانی
نقش غذاهای آماده از جمله کنسرو و کمپوت در زندگی های امروزی
نقش غذاهای آماده از جمله کنسرو و کمپوت در زندگی های امروزی
۶ روش برای درست کردن غذا با طعم خاص و به یاد ماندنی
۶ روش برای درست کردن غذا با طعم خاص و به یاد ماندنی
هفت روش صرفه‌جویی در مهمانی‌ها
هفت روش صرفه‌جویی در مهمانی‌ها
طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذری برای عزاداری محرم
طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذری برای عزاداری محرم
یونیک ویزاسامسونگکفش پاشنه مخفیدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری