طرز تهیه بروانی مکزیکی : یک دسر شیک، ساده و لذیذ!

طرز تهیه براونی مکزیکی راحت است و شما باید طبق دستور عمل کنید.
این دسر بسیار  خوشمزه است و میتوانید شما به عنوان دسر برای پذیرایی
مهمانها استفاده کنید. با ما در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم طرز تهیه براونی مکزیکی

۱۷۰ گرم شکلات نیمه‌تلخ

یک پیمانه کره

دو پیمانه شکرا

۴ عدد تخم‌مرغ

دو قاشق چایخوری وانیل

۱ ۱/۳ پیمانه آرد کامل

نصف قاشق چایخوری جوش‌شیرین

یک پیمانه تکه‌های شکلات خامه شکلاتی

۲۰۰ گرم مارشمالو مایع

نصف پیمانه گردوی خرد شده

طرز تهیه براونی مکزیکی

در یک قابلمه متوسط، شکلات و کره را روی حرارت ملایم حرارت دهید تا آب شوند.
آنها را از روی حرارت بردارید.فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.کف سینی
فر یک لایه فویل قرار دهید.روی فویل را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.شکر و
مخلوط شکلات را با هم مخلوط کنید.تخم‌مرغ‌ها را بیفزایید و با قاشق چوبی هم بزنید.
وانیل را اضافه کنید.در یک کاسه کوچک، آرد و جوش‌شیرین را با هم مخلوط کنید.
مخلوط آرد را به مخلوط شکلات بیفزایید و هم بزنید.تکه‌های شکلات را اضافه کنید و
مایه آماده شده را روی فویل درون سینی فر بریزید.

آنها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزید.در این فاصله خامه شکلاتی را درون کاسه
مخصوص مایکروفر بریزید و با قدرت ۱۰۰ درصد یک دقیقه حرارت دهید تا آب شوند.
براونی‌ ها را از فر خارج کنید.خامه مارشمالو را روی آنها بریزید.خامه شکلاتی را نیز
بریزید و با چاقو کمی هم بزنید تا کمی مخلوط شوند.روی آنها گردو بریزید و کنار بگذارید.
پس از اینکه شکلات‌ ها دوباره سفت و کیک‌ها خنک شدند، براونی‌ آماده سرو هستند.

طرز تهیه براونی مکزیکی

با خواص و مضرات گردو آشنا شوید

گردو از منابع سرشار ویتامین و فسفر است یکی از مواد غذایی که در
گروه مغزها قرار می­گیرد. اما آیا جدای از طعم و مزه مطبوع این ماده غذایی
به خواص فوق العاده آن توجه کرده­اید؟   گردو از منابع سرشار ویتامین و فسفر
است یکی از مواد غذایی که در گروه مغز‌ها قرار می­گیرد. اما آیا جدای از طعم
و مزه مطبوع این ماده غذایی به خواص فوق العاده آن توجه کرده­اید؟
این مطلب را بخوانید تا شما هم تایید کنید که هر گردی گردو نیست!

گردو از جمله مواد مغذی است که به دلیل طبیت گرم آن از دوران کهن در تغذیه
بسیار مورد توجه بوده، اما تحقیقات درباره این ماده مغذی کهن همچنان ادامه دارد.
مقدار فسفر موجود در آن با ماهی و برنج و حتی تخم مرغ نیز برابری می‌کند.

گردو خون ساز و تصفیه کننده خون، درمان کننده بیماری‌های ریوی ومسکن دل
پیچه است مربای گردو، ملین بوده و آپاندیس را تقویت می‌کند، خوردن آن از تشکیل
سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری کرده و خوردن آن با انجیر و موز مقوی
حواس و مغز است. چون گردو دارای مس می‌باشد بنابراین به جذب آهن در بدن
کمک می‌کند گردو از بروز حمله قلبی جلوگیری می‌کند.

خواص گردو

ترکیبات شیمیایی :

مغز گردو دارای چند اسید آلی ، مقدر کمی اسانس ، اگزالات آهک و ویتامینهای
A,B,C,D,E می باشد . همچنین مغز گردو دارای مقدر کمی ( ۱۲%) ارسنیک است .
برگ درخت گردو دارای ۳ درصد اینوژیت ، اسید الاژیک ، اسید گالیک و اسانسی با
بوی مخصوص و مقداری پارافین ، تانن ، مواد چرب و املاح معدنی مانندکلسیم ،
پتاسیم ، منیزیم، باریم و همچنین کاروتن است .پوسته گوشتدار میوه سبز گردو
دارای امولسیون ،قند و اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک ، اسید مالیک ، فسفاتها
و اگزالات کلسیم است .عصاره برگ درخت گردو خاصیت میکروب کشی و باکتری کشی درد .

زیتونی –  خبرگزاری دانشجو