جا دارید.
می توانید آن را به همراه بستنی وانیلی و سس شکلات میل کنید.
مواد لازم:
شکلات تلخ ۳۰۰ گرم کره ۲۲۵ گرم وانیل ۳/۴ قاشق چای خوری شکر ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد
بزرگ پودر بادام ۱۵۰ گرم گردو ۱۰۰ گرم خامه ۱۲۵ میلی لیتر پودر اسپرسو فوری ۲ قاشق چای خوری
آب ۲ قاشق غذاخوری عسل ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه براونی شکلاتی بدون آرد:
۱- از قبل فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد
گرم کنید.
۲- ۲۲۵ گرم شکلات را با کره در قابلمه ای روی حرارت پایین آب کنید.
۳-قابلمه را از روی حرارت برداشته و وانیل و شکر را با آن ترکیب کنید.
آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
۴- تخم مرغ زده شده را به همراه پودر بادام و گردوی خرد شده به آن ها اضافه کنید و
با هم ترکیب کنید.
۵-خمیر را در قالب مربع ۲۴ سانتی متری بریزید و برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا رویه ی کیک سفت
شود ولی در وسط کمی شل باشد بپزید.
وقتی براونی کمی خنک تر شد، آن را به شکل ۱۶ مربع کوچک تر برش دهید.
۶- برای تهیه سس شکلات، ۷۵ گرم شکلات خرد شده را در قابلمه ی کوچکی بریزید.
پودر اسپرسو فوری را در آب حل کرده و به همراه خامه و عسل به شکلات اضافه کرده و قابلمه
را روی حرارت ملایم بگذارید.
۷- وقتی کاملا آب شد، مواد را هم بزنید، آن را از روی حرارت برداشته و به همراه براونی ها
سرو کنید.
نکاتی در رابطه با تهیه ی براونی شکلاتی بدون آرد:
۱- از شکلات تلخ ۷۰ درصد استفاده کنید.
آن را خرد کنید.
۲- به جای وانیل می توانید از ۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل استفاده کنید.
۳- تخم مرغ ها را بزنید.
۴- گردوها را خرد کنید.
آشپزباشی
مناسب ترین کفش برای دویدن و پیاده روی + عکس
