طرز تهیه استانبولی ساده را در ادامه ببینید :
طرز تهیه استانبولی ساده
استانبولی، یکی از آسان ترین و در عین حال محبوب ترین غذاهای سفره های ایرانی است.
با اینکه غذای ساده و کم خرجی محسوب می شود، اما طرفداران زیادی دارد.
طرز تهیه استانبولی ساده را در ادامه ببینید :
مواد لازم:
۴ پیمانه برنج یک
عدد پیاز ۴ عدد گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده ۳ قاشق
غذاخوری رب گوجه فرنگی روغن , نمک و فلفل به میزان لازم یک قاشق غذاخوری زردچوبه
طرز تهیه:
استانبولی ،
یکی از آسان ترین و در عین حال محبوب ترین غذاهای سفره های ایرانی است.
با اینکه غذای ساده و کم خرجی محسوب می شود، اما طرفداران زیادی دارد.
۱-ابتدا پیازها را خرد و نگینی کرده و در روغن تفت می‌دهیم تا رنگش تغییر کند سپس زردچوبه را اضافه
کرده و به هم می‌زنیم.
۲-در ادامه گوشت را با پیاز تفت داده تا بوی گوشت گرفته شود سپس گوجه ها را خرد کرده
و به همراه رب , نمک و فلفل به مواد اضافه می‌کنیم و به مدت ۵ دقیقه با دمای متوسط
درب تابه را گذاشته تا مواد جا بیفتند و سس آماده شود.
۳-در ادامه در قابلمه‌ای متناسب برنج‌ها را شسته و ۴ پیمانه آب روی آن می‌ریزیم .
سیب زمینی ها را پوست گرفته و نگینی یا خرد کرده به برنج اضافه می‌کنیم.
سپس سس آماده شده را به برنج اضافه کرده و شعله را زیاد می‌کنیم تا آب به جوش آید .
۴-سپس شعله را متوسط کرده و درب قابلمه را نیمه باز گذاشته تا آب آن تبخیر شود .
در ادامه درب قابلمه را گذاشته و ۴۰ دقیقه صبر می‌کنیم تا استانبولی آماده شود.
نوش جان و لذت ببرید! همشهری آنلاین
