طرز تهیه آش کلم به سبک باکویی

طرز تهیه آش کلم به سبک باکویی

طرز تهیه آش کلم به سبک باکویی , آش را درون ظرفی بریزید و با سیرداغ، پیازداغ، و نعناداغ تزیین کرده و با کشک سرو کنید.

طرز تهیه آش کلم به سبک باکویی

طرز تهیه آش کلم به سبک باکویی , آش کلم یک نوع آش خوشمزه، مقوی و مخصوص آذربایجان است.

مواد مورد نیاز

برنج نیم دانه (خیس شده): یک دوم پیمانه
بلغور جو (خیس شده): ۱ پیمانه
نخود (خیس شده): ۱ پیمانه
لوبیا سفید (خیس شده): ۱ پیمانه
کلم برگ (خرد شده): ۱ عدد
هویج (نگینی خردشده): ۴ عدد
پیاز بزرگ (نگینی خردشده): ۱ عدد
رشته آش: ۱۵۰ گرم
سبزی آش: ۱ کیلوگرم
ترخون (خردشده): ۱۵۰ گرم
فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم
کشک: به میزان لازم
سیرداغ، پیازداغ و نعناداغ: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم

آش کلم

طرز تهیه آش کلم به سبک باکویی

آش کلم به سبک باکویی

روش پخت

۱٫ پیاز را درون تابه ای ریخته و همراه با مقداری روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
سپس نخود، لوبیا سفید (از قبل خیس و در طول این مدت چند مرتبه آب آن عوض شده) و فلفل سیاه
را به آن افزوده و کمی تفت دهید. بعد مقداری آب به مواد بیفزایید و روی حرارت بگذارید تا نخود و لوبیا نیم پز شود.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه رول بادمجان

۲٫ هویج را به مواد افزوده و پس از ۵ دقیقه برنج، بلغور، سبزی آش (اسفناج، گشنیز، جعفری، تره)،
ترخون و کلم را به آن بیفزاید و بگذارید تا نخود و لوبیا کاملا پخته و برنج و بلغور لعاب بیندازد.

۳٫ رشته آش را به مواد بیفزایید و بگذارید تا جا بیفتد. سپس نمک آن را اندازه کنید.

۴٫ آش را درون ظرفی بریزید و با سیرداغ، پیازداغ، و نعناداغ تزیین کرده و با کشک سرو کنید.

سرآشپز

بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
تاریخ بروزرسانی : 2017-10-15 / گردآوری :
/
امتیاز : 1 تعداد رای :1
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاسامسونگتور کیشکفش پاشنه مخفی
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
دسر ژله و انار
دسر ژله و انار
خورش قیمه مشهدی برای تمام فصل ها
خورش قیمه مشهدی برای تمام فصل ها
روش تهیه ترشی رب انار
روش تهیه ترشی رب انار
اسلایس شیرینی مرکبات پاییزی مقوی و خوشمزه
اسلایس شیرینی مرکبات پاییزی مقوی و خوشمزه
سالاد سیب زمینی قالبی پاییزی شیک و مجلسی
سالاد سیب زمینی قالبی پاییزی شیک و مجلسی
قیمه بوشهری با همه شهرها فرق می کنه!
قیمه بوشهری با همه شهرها فرق می کنه!
روش تهیه کوفته سوئدی
روش تهیه کوفته سوئدی
خوراک عدس و قارچ غذایی سبک و راحت مخصوص شام شما
خوراک عدس و قارچ غذایی سبک و راحت مخصوص شام شما
یونیک ویزاسامسونگتور کیشکفش پاشنه مخفیدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری