طرز تهیه آش جو +عکس

طرز تهیه آش جو

آش اصولا موجود خوشمزه ایه حالا هر نوعیش به یه شکل.
البته از بین همه آش ها آش جو اگر خوب و اصولی پخته بشه جزو بهترین هاست.
این دستور طرز پخت آش جو را استفاده کنید، حتما از آن لذت می برید.
طرز تهیه آش جو را در ادامه ببینید :

مواد لازم:

نیم کیلو گوشت خورشتی ۱ پیاز بزرگ ۲
قاشق چایخوری زردچوبه ۱/۲ فنجان لوبیا سفید ۱/۲ فنجان عدس ۱/۲ فنجان نخود ۱ فنجان جعفری ۱ فنجان
گشنیز ۱ پیازچه فنجان اسفناج ۲ فنجان برنج ۱/۴ فنجان یک و نیم فنجان جو

چگونه «آش جو» خوشمزه درست کنیم؟

طرز تهیه:

آش اصولا موجود خوشمزه ایه
حالا هر نوعیش به یه شکل.
البته از بین همه آش ها آش جو اگر خوب و اصولی پخته بشه جزو بهترین هاست.
این دستور طرز پخت آش جو را استفاده کنید، حتما از آن لذت می برید.
۱-اولین کاری که برای تهیه ی این آش انجام میدهید این است که نخود و لوبیا سفید و عدس را
از شب قبل خیس کنید.
۲-پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید و زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه کنید و
گوشت خورشتی را به مدت ۳ دقیقه تفت دهید و نخود و لوبیا سفید و عدس را اضافه کنید و
به مدت یک ساعت با شعله حرارت متوسط باید بپزد ۳-بعد از گذشت یک ساعت برنج و جو را که
از قبل به مدت یک ساعت در آب خیس کرده بودیم را به قابلمه اضافه میکنیم.
۴-سبزیجات را خرد میکنیم و بعد از گذشت یک ساعت به قابلمه اضافه میکنیم و در صورت نیاز ۱ یا
۲ فنجان آب به قابلمه اضافه میکنیم و آش باید حدود یک ساعت دیگر بپزد تا آماده شود.
۵-در صورت تمایل میتوانید گوشت را بیرون آورده و بکوبید یا خرد کنید و مجددا به قابلمه اضافه کنید.