طرز تهیه یک آش دلچسب زمستانی!

طرز تهیه یک آش دلچسب زمستانی! آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم : اسفناج یا برگ چغندر یک کیلو گوشت به مقدار لازم ( مقدار گوشت بستگی به سلیقه دارد ) پیاز سرخ شده ۲ عدد جو پخته شده یک و نیم لیوان کشک یک کیلوپونه کوهی یک قاشق غذاخوری طرز تهیه کشکبا آش پاییزی:جو را بپزید و با چرخ گوشت یا مخلوط کن آن […]

طرز تهیه یک آش دلچسب زمستانی

مواد لازم : اسفناج یا برگ چغندر یک کیلو گوشت به مقدار لازم ( مقدار گوشت بستگی به سلیقه دارد
) پیاز سرخ شده ۲ عدد جو پخته شده یک و نیم لیوان کشک یک کیلوپونه کوهی یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه کشکبا آش پاییزی:جو را بپزید و با چرخ گوشت یا مخلوط کن آن را له کنید.اسفناج را خرد
کنید و بگذارید با جو له شده بپزد.سپس کشک را به آن اضافه کنید و اگر سفت بود کمی آب
به آن اضافه کنید.نعناع داغ یا پونه را هم درون آش بریزید و بگذارید با هم بجوشند و مرتب هم
بزنید تا ته نگیرد.

به دلیل داشتن کشک، نمک را به مقدار کمتری اضافه کنید تا آش شور نشود.بعد از پختن و جا افتادن،
آش را در ظرف مناسبی بکشید و روی آن را با مقداری پیاز سرخ شده و نعناع داغ تزئین کنید.این
آش از غذاهای محلی فریزهند از توابع استان اصفهان و ابیانه و ازجمله مناطق باصفا و دیدنی ایران است.

همچنین بخوانید :  آش لپه مخصوص فصل پاییز!

منبع : چهاردیواری جام جم

تاریخ بروزرسانی : 2013-12-27 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi