طرزتهیه یک غذای کازرونی خوشمزه: خورش سیب!+عکس

طرزتهیه یک غذای کازرونی خوشمزه: خورش سیب!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم لپه ۱۵۰ گرم سیب درختی ۳ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری پیاز ۲ عدد نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و آبلیمو و روغن به میزان لازم طرز تهیه پیازها رو ریز خرد کنید و به همراه گوشت خوب تفت بدید.وقتی گوشت سرخ شد, کمی ادویه […]

مواد لازم گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم لپه ۱۵۰ گرم سیب درختی ۳ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری پیاز
۲ عدد نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و آبلیمو و روغن به میزان لازم

 خورش سیب لپه، خورش لذیذ پاییزی! عکس

طرز تهیه

پیازها رو ریز خرد
کنید و به همراه گوشت خوب تفت بدید.
وقتی گوشت سرخ شد, کمی ادویه و زردچوبه و فلفل بزنید و روی گوشت آب سرد بریزید و اجازه بدید
تا گوشت بپزه! لپه رو جدا بپزید و کف روی اون رو بگیرید.
سیب ها رو حلقه ای خرد
کنید.
رب رو جداگانه تفت بدید و بعد لپه رو اضافه کنید و به همراه لپه تفت بدید.
در ۲۰
دقیقه آخر پخت خورش, رب و لپه و سیب رو اضافه کنید و اجازه بدید تا خورش جا بیفته!
حالا نمک و فلفل و ترشی خورش رو اندازه کنید و سرو کنید.

نکات

‫‬این خورش , یک غذای کازرونی است!برای ترشی خورش میتونید ۴ تا ۵ عدد لیمو عمانی رو که سوراخ کردید
در آب بجوشانید, بعد حرارت رو خاموش کنید و بذارید لیموها برای ۳۰ دقیقه توی همون آب بمونه و در
آخر پخت گوشت, به خورش اضافه کنید.میتونید کمی آبلیمو برای ترشی به خورش اضافه کنید.همیشه رب رو جداگانه تفت بدید
و ربع ساعت آخر به خورش اضافه کنید تا رب خوشرنگ بشه!همیشه لپه رو جداگانه بپزید, چون آب لپه
خورش رو بدرنگ میکنه!همیشه لپه رو تفت بدید تا توی خورش له نشه!‬این میزان برای ۴ نفر کافیه

همچنین بخوانید :  شیر پلوی تبریزی غذای سنتی مردم تبریز

نان و
نمک

تاریخ بروزرسانی : 2015-02-08 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو