شیرینی ها انقدر در میان ما طرفدار دارند که گاهی بدون در نظر گرفتن ضرر هایشان به دلیل مشکلات قندی مایلیم حتما در طول روز از آن ها میل کنیم. استفاده از قند های طبیعی کمک زیادی می کند که شیرینی ها سالم تر باشند.
هیچی اندازه یک چای خوش عطر و طعم بهاری در کنار شیرینی خانگی خوش عطر نمی تواند این روزهای بهاری را شیرین تر کند. اگر شما هم مایلید خانواده خود را با یک دسر لذیذ و خوش عطر غافلگیر کنید خمیر باقلوا و سیب را تهیه کنید و با استفاده از مواد دیگر یک دسر بی نظیر داشته باشید. طرز تهیه شیرینی لقمه ای سیب را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم شیرینی لقمه ای سیب :
خمیر باقلوا
سیب متوسط ۱تا۲عدد
کره ۱قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۲قاشق سوپخوری
رنده جوز هندی ۸/۱قاشق چایخوری
آب سرد ۴/۱پیمانه
وانیل ۴/۱قاشق چایخوری
شکر به ذائقه
سفیده تخم مرغ ۱عدد
طرز تهیه شیرینی لقمه ای سیبطرز تهیه شیرینی سیب :
خب برای شروع کار نشاسته ذرت رو با آب مخلوط میکنیم بعد وانیل رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم کنار..
پوست سیب ها رو میگیریم و به شکل نگینی ریز خرد میکنیم ..روی حرارت قرار میدیم و کره رو بهش اضافه و کمی تفت میدیم.
بعد شکر،رنده جوز هندی و مخلوط نشاسته رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.
تا زمانی که مخلوطمون به غلظت برسه.
شیرینی سیبمیتونیم در این مرحله کمی زعفرون دمکرده هم اضافه کنیم.(البته سلیقه ایه میتونین اضافه هم نکنید)*
زمانیکه خمیر رو آماده کردیم سطح کار رو آردپاشی میکنیم … مقداری از خمیر برمیداریم و با وردنه تا جایی که میشه باز میکنیم..
خمیر رو به شکل مستطیل باز میکنیم و از مواد میانی که از قبل آماده کردیم و خنک شده در وسط خمیر قرار میدیم و اطراف خمیر رو روی مواد میانی تا میکنیم .
همه رو به همین ترتیب آماده میکنیم.
سفیده رو کمی با چنگال میزنیم تا از حالت لختگی دربیاد بعد خمیر رو داخل سفیده میغلتونیم.
و در نهایت در روغن داغ سرخ میکنیم.
بعد از اینکه شیرینی ها طلایی شدند روی دستمال قرار میدیم تا روغن اضافی شون گرفته بشه.
بعد هم سرد یا گرم سرو کنید و از طعمش لذت ببرین..
این هم برشی از شیرینی خوشمزه مون..
بهارسایت
