طرزتهیه رول حلزونی با خمیریوفکا, بسیار خوشمزه و آسان! +عکس

مواد لازم :

خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵ : ۱۰ عدد

گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم

پیاز : یک عدد بزرگ

آب :
یک فنجان

نمک : به میزان لازم

سماق : به میزان لازم

کره ذوب شده : به میزان لازم

روش تهیه :

۱
گوشت را در ظرفی ریخته و سپس پیاز رنده شده را به آن اضافه میکنیم .

۲ نمک ، سماق و مقداری آب به مخلوط گوشت اضافه میکنیم .

۳ تمامی مواد را به خوبی مخلوط میکنیم.

۴ خمیر یوفکا ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .
(برای استفاده از خمیر یوفکا منجمد شده بهترین راه این است که یک تا دو ساعت قبل از مصرف
بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف
۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود .
در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .

۵ یک لایه از خمیر را برداشته و سطح آن راکاملا به کره ذوب شده آغشته میکنیم ، سپس لایه
دوم را برداشته و بر روی لایه اول قرار داده و آن را نیز مطابق قبل به خوبی مرطوب میکنیم.

۶ مقداری از مواد را بر کناره طول خمیریوفکا ریخته و سپس لبه های خمیر را به سمت داخل بر
روی مواد تا میدهیم و خمیر را رول میکنیم .

۷کف سینی فر را به خوبی چرب میکنیم.

۸ رول ها را به صورت حلزونی درون سینی فر میچینیم.

۹ سینی را درون فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گذاشته تا سطح خمیر طلایی
شود.

۹۵۹۵٫ir