هواوی

شیوه دیگری از ژله انار را یاد بگیرید! +عکس

شیوه دیگری از ژله انار را یاد بگیرید! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: انار بزرگ دانه شده ۴ عددشکر دو سوم پیمانه (۱۴۰ گرم)آب سرد یک چهارم پیمانه (۶۰ میلی لیتر)ژلاتین ۵ قاشق چایخوری (۱۶ گرم) مواد لازم برای کرم هل و پسته: هل پودر شده ۳ عدد غلافخامه سه چهارم پیمانه (۱۸۵ میلی لیتر)پسته یک سوم پیمانه (۵۰ گرم) طرز تهیه: هل و خامه را […]

مواد لازم:

انار بزرگ دانه شده ۴ عددشکر دو سوم پیمانه (۱۴۰ گرم)آب سرد یک چهارم پیمانه (۶۰ میلی لیتر)ژلاتین ۵ قاشق
چایخوری (۱۶ گرم)

مواد لازم برای کرم هل و پسته:

هل پودر شده ۳ عدد غلافخامه سه چهارم پیمانه (۱۸۵ میلی لیتر)پسته یک سوم پیمانه (۵۰ گرم)

شیوه دیگری از ژله انار را یاد بگیرید! عکس

طرز تهیه:

هل و خامه را در یک کاسه با هم زن بزنید تا فرم بگیرد.
سپس پسته را با آن مخلوط کنید.

یک قاشق دانه انار کنار بگذارید.
از یک غذاساز برای پوره کردن دانه های انار استفاده کنید و آب آن را با یک صافی به
خوبی بگیرید؛ با پشت قاشق دانه ها را بفشارید تا آب آن ها کاملا بیرون آید.
اگر آب انار کافی نبود به آن آب بیفزایید تا میزان آن به اندازه کافی (۶۰۰ میلی لیتر) شود.

آب انار و شکر را در یک ظرف با هم مخلوط کنید و ۵ دقیقه یا تا زمانی که
شکر حل شود روی حرارت ملایم قرار دهید.
ژلاتین را در ظرفی مقاوم به گرما با آب سرد بخیسانید تا نرم شود و سپس به روش بن ماری
روی حرارت بخار حل کنید.
ژلاتین را به شربت انار اضافه کرده و مخلوط کنید و کنار بگذارید تا خنک شود و به دمای
اتاق برسد.

ژله را در ۴ ظرف با ظرفیت ۱۵۰ میلی لیتر یا هر ظرف دیگری که دوست دارید بریزید و
به مدت ۶ ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید و سپس در یک ظرف برگردانید و با دانه
های انار و خامه ی هل و پسته که آماده کرده بودید تزیین کنید.

دکترسلام

تاریخ بروزرسانی : 2014-12-11 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :