طرز تهیه : برنج را به دقت تمیز می کنیم و خوب می شوییم.
بهتر است برنج را با مقداری آب از دو ساعت قبل خیس کنیم تا زودتر بپزد.
بعد آب برنج را خالی می نماییم و برنج را با دو لیوان آب می گذاریم کمی بپزد و نرم
شود.
بعد شیر را اضافه کرده و حرارت را ملایم می کنیم تا شیر برنج آهسته بجوشد و کاﻤﻸ بپزد و
غلیظ شود.
بعد گلاب را اضافه می کنیم و بعد از ۲ تا ۳ جوش، در صورت دلخواه خامه را در شیر
برنج می ریزیم و بلا فاصله از روی آتش بر می داریم و در ظرف های یک نفره یا دیس
می کشیم و با شکر یا شیره یا انواع مربا مصرف می کنیم.
tebyan.net
خوانندگی جالب چهار بازیگر زن ایرانی در شام ایرانی 
