
شیرینی گل شکری از ان نوع شیرینی های زیبا و خوشمزه می باشد ه طعم بی نظیری میدهد و مواد ان از لحاظ هزینه مقرون به صرفه می باشد طرز تهیه ی ان را در این بخش ببینید.
از خوراکی ها و تنقلات خوشمزه که میتوان نام برد و حتی میتوان به عنوان میان وعده از ان استفاده کرد شیرینی می باشد . شیرینی ها انواع مختلفی دارند و با دستورات و مواد متنوعی تهیه میشوند . ما دراین بخش قصد داریم طرز تهیه ی شیرینی گل شکری به شما اموزش دهیم . وشما هم میتوانید به راحتی در منزل ان را تهیه کرده و در کنار خانواده و همراه چای میل نمایید. تهیه ی ان را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم شیرینی گل شکری
شکر: ۲۰۰ گرم
کر یا مارگارین نرم: ۲۰۰ گرم
تخم مرغ: ۱ دونه
وانیل: یک چهارم ق چایخوری
رنده پوست پرتقال: ۱ ق چایخوری
آرد: ۳۳۵ گرم
شکر رنگی و شکلات چیچسی: برای تزیین
طرز پخت شیرینی گل شکری
برای تهیه این شیرینی شکر وکره رو ۱ تا ۲ دقیقه با همزن می زنیم ..بعد تخم مرغ و وانیل و رنده پوست پرتقال رو اضافه می کنیم و بازم هم می زنیم.حالا آرد رو کم کم اضافه می کنیم و با قاشق یا دست مخلوط می کنیم مواد رو.خمیر نرم و لطیفی بدست میاد که باید با پوشش، یک ساعت توی یخچال استراحت کنه.بعد از یک ساعت خمیر رو خارج می کنیم.سینی فر رو دم دستمون میذاریم…شکر رنگی رو هم توی ظرف گود می ریزیم و اونم کنا ردستمون میذاریم…..فر رو روی ۱۹۰ روشن می کنیم (دستور اینو گفته ولی من ۱۶۰ گذاشتم..معمولا برای شیرینی ۱۶۰ یا ۱۷۰ میذارم)
از خمیر به اندازه ۱ قاشق چایخوری برمی داریم و گلوله می کنیم…نصف گلوله رو توی شکر رنگی فرو می کنیم و از سمت بدون شکر توی سینی می چینیموقتی سینیپر شد، یه چاقوی تیز برمی داریم و یه برش عمیق روی گلوله ها می زنیم اما مواظبیم که تاته نره و خمیر بریده نشه از زیرش.حالا دو برش مورب هم روی برش قبلی می دیم تا ۶ قسمت بشهسینی رو به فر منتقل میکنیم و اجازه میدیم ۱۰ تا ۱۲ دقیقه شیرینی هامون آماده بشه…اگه برشهاتون رو خوب و درست زدیه باشین (عمیق) گلبرگها باز میشن و شکل خوشگلی پیدا می کنن.راستی می دونین که این زمان ممکنه با فر شما تغییر کنه ..پس چک کنین لطفا …وقتی از فر درآوردین تا داغ هستن یه دونه شکلات چیپسی روی هرکدوم بذارین و اجازه بدین شیرینی ها خنک بشن.
تبیان