روش تهیه شیرینی کرم دار بسیار خوشمزه

روش تهیه شیرینی کرم دار بسیار خوشمزه آشپزی و شیرینی پزی

عصرهای تابستانی پر از احساس خوب و متفاوت است. همه ما دوست داریم در این روزهای تابستانی کنار عزیزان خود جمع شویم و زمان خود را با یک شیرینی خوشمزه و خوش عطر سپری کنیم. طرز تهیه شیرینی کرم دار را در ادامه بخوانید.

خوردن آب میوه ها و نوشیدنی های گرم کمک می کند لحظات خنکی را تجربه کنید. اما یک شیرینی کرم دار می تواند در کنار نوشیدنی شما احساس به مراتب بهتری را برای شما به دنبال داشته باشند. شما می توانید این شیرینی را در خانه تهیه کنید. طرز تهیه شیرینی کرم دار را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم شیرینی کرم دار

کره ۱۲۵ گرم

پودر قند ۲ قاشق غذاخوری

آرد ۱ پیمانه و ۲ قاشق سوپ خوری نشاسته

ذرت ۴ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه شیرینی کرم دار

کره و پودر قند را با همزن برقی هم می زنیم تا نرم شود.
سپس مخلوط آرد و نشاسته ذرت (که قبلاً با هم مخلوط کرده و الک کرده ایم) را اضافه می
کنیم.
سپس این مخلوط را در قیف ریخته و به شکل شکوفه ریز در آورده و در سینی چرب شده می
چینیم.

بعد سینی را در پنجره وسط فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت و به مدت
۲۰ دقیقه قرار می دهیم تا رنگ روی شیرینی طلائی شود.
پس از پخت و سرد شدن شیرینی ها بین دو شیرینی را کرم (که مواد لازم و روش تهیه آن
در زیر آمده است) می زنیم و دو قسمت را به هم می چسبانیم.

شیرینی کرم دار

مواد لازم برای کرم لیموئی داخل شیرینی: کره ۳۰ گرم رنده ی پوست لیمو کمی پودر قند نرم ربع پیمانه
آب لیموی تازه ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

کره را با همزن برقی هم می زنیم، رنده ی پوست لیمو و پودر
قند را اضافه کرده و دوباره با همزن هم می زنیم تا این که پف کند.
سپس آب لیمو را اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم.
پور قند را حتماً الک ریز کنید.

خواص کره

کره یک محصول لبنی است که زمانی شکل می گیرد که شیر یا خامه دلمه شده باشد یا اینکه شیر تخمیر شده باشد. این ماده دستکاری شده از مایعات، از حالت امولوسیون چربی در آب به امولوسیون آب در چربی تغییر می کند. چرا که دیواره چرب ها شکسته و با هم ترکیب شده تا ضخامت و استحکامی که کره نیاز دارد را افزایش دهد. زمانی که دلمه بست و آمولوسیون غلیظ تر شد، اگر در یخچال قرار دهید کره کم کم جامد شده و تبدیل به کره می شود که در دمای اتاق نرم می شود. به طور سنتی، کره از شیر چهارپایان مخصوصا گاو ها تهیه می شود. گرچه انواع دیگر کره نیز می تواند از شیر حیواناتی مانند گوسفند، بوفالو، بزها و گاو میش ها تهیه شود.

همچنین بخوانید :  شیرینی پفکی نارگیلی بسیار ساده و خوشمزه +عکس

شواهدی وجود دارد که کره در فرهنگ های مختلف باز بیش از چهار هزار سال پیش در مورد استفاده قرار می گرفته است. هر چند در دهه های اخیر، تغییری در عقیده ها ایجاد شده که منجر به بدنامی آن شده و مردم در حال چرخش به سمت مارگارین یا هر ماده جایگزین فرآوری شده و شیمیایی به جای کره هستند. نه تنها این ماده مقدار خوراکی های ارگانیک را در رژیم غذایی کاهش می دهد بلکه تمامی فوایدی را که کره می تواند به زندگی ما بدهد را نیز از بین می برد.

ارزش غذایی کره

این خواص مثبت کره عمدتا به خاطر مقدار موثر ویتامین ها و مواد معدنی است که در آن یافت می شود. کره حاوی ویتامین های آ، د، ای و کا و همچنین مواد معدنی ضروری همچون منگنز، کروم، ید، روی، مس و سلنیوم می باشد. این تنها بخشی از لیست فواید قابل توجه و مهم کره است، اما با وجود گسترده مواد مغذی در کره ، فواید بالقوه بیشتری از کره نیز در طی زمان کشف می شود. کره عمدتا با چربی ها ادغام شده است اما نه با چربی های مضر، بلکه با چربی های که برای سلامتی انسان ضروری هستند.

بهارسایت ـ برنا

تاریخ بروزرسانی : 2020-07-04 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi