طرز تهیه شیرینی باکلاس و لذیذ کاتر پیلار!

ما در این قسمت تکنیک هایی اصولی و مهم برای پختن شیرینی کاترپیلار را به نمایش گذاشته ایم .
این شیرینی مخصوص عید است و بسیار خوشمزه و در یک دورهمی و مهمانی هم بهترین گزینه
می باشد . با ما در نیک صالحی می باشد .

مواد لازم شیرینی کاترپیلار

پودر نارگیل.پودر پسته وکنجد برای تزیین

شکر ۲استکان

کره (به دمای محیط رسیده) ۱۲۵گرم

تخم مرغ ۲عدد

روغن مایع ۱استکان

بگینگ پودر ۱ق غ سرصاف

وانیل نصف غ چ

آرد الک شده به میزانی که خمیر به دست نچسبد

شکلات تخته ای بن ماری شده برای تزیین

طرز تهیه شیرینی کاترپیلار :

برای تهیه این شیرینی لذیذ در یک کاسه گود کره- روغن و تخم مرغ رو میزنیم و بکینگ
پودر و شکر و وانیل را اضافه کرده مخلوط میکنیم .ارد را کم کم ریخته و با دست ورز میدیم
تا خمیر لطیفی بدست بیاد .خمیر شیرینی رو توی قیف ریخته و با ماسوره شکوفه ریز به
اندازه انگشت تو سینی فر که باکاغذ روغنی پوشوندیم میریزیم .سینی فر را در فر از قبل
گرم شده با ۱۷۰ درجه قرار بدین تا شیرینی ها طلایی بشن .در این مرحله شیرینی ها
را ازفر خارج کرده بعد به ترتیب در شکلات و پودر نارگیل یا پستهفرو برده و در ظرف سرو
میچینیم.

پودر نارگیل

استفاده از نارگیل خشک:
این واقعیت خوشمزه باعث می شود افراد آن را از چند طریق در رژیم های غذایی خود گنجانند.
بسیاری از غذاهای خوشمزه و شیرین را می توان با استفاده از نارگیل خشک تهیه کرد.اگر در
حال گذار به رژیم غذایی سالم هستید، می توانید با استفاده از نارگیل خشک شده، این کار
را به راحتی انجام دهید.

ارزش غذایی نارگیل خشک:
ارزش غذایی بالای آن از مهمترین خواص نارگیل خشک است اما اگر می خواهید وزن خود را کم
کنید این نکته ای است که باید با دقت در نظر بگیرید. برخلاف سایر میوه های خشک این میوه
حاوی چربی های سالم است اما هنوز چربی های زیادی در آن وجود دارد. بنابراین، هنگام افزودن
نارگیل خشک به برنامه غذایی روزانه خود، باید کالری خود را حساب کنید.

خواص نارگیل خشک در تقویت عملکرد مغز:
نارگیل خشک می تواند به بهبود و ارتقاء عملکرد سالم مغز کمک کند. تولید مواد انتقال دهنده
عصبی و همچنین میلین توسط برخی مواد شیمیایی موجود در گوشت نارگیل قابل ترویج است.
انتقال دهنده های عصبی لایه ای خارج از چربی هستند که به سلول های عصبی اجازه می
دهند با قدرت بیشتری به مغز منتقل شوند. توجه داشته باشید که در صورت آسیب دیدن
میلین سلول های عصبی شما منجر به مشکلات عصبی شدید خواهد شد. تحقیقات جدید
نشان داده است که نارگیل می تواند مانع از افزایش قابل توجه آلزایمر شود. این به دلیل قدرت
آن در ارتقاء سلامت مغز شماست.

خواص نارگیل خشک در کاهش سطح کلسترول خون

نارگیل خشک شده مانند هر منبع چربی سالمی سطح کلسترول HDL را افزایش داده و سطح
کلسترول LDL را پایین می آورد. بنابراین، سلامت قلب و عروق را تقویت کرده و شریان های
شما را تقویت می کند.

خواص نارگیل خشک در کنترل دیابت:
نارگیل ترشح انسولین و استفاده از گلوکز خون را بهبود می بخشد. این امر دیابت را تحت تأثیر
مثبت هورمون های کنترل قند خون قرار می دهد. این باعث افزایش سطح قند خون می شود
و به کاهش میل گلیسمی کمک می کند. نارگیل از هضم سریع و سایر علائم مرتبط با اختلالات
گوارشی و روده سود می برد. ضمن داشتن فیبر در رژیم غذایی، از جذب مواد مغذی و مواد معدنی
پشتیبانی می کند. همچنین باعث کاهش استفراغ و حالت تهوع می شود.

آکاایران – تبیان