کشورهای مختلف سبک غذایی متفاوتی دارند. از معروف ترین شیرینی های روسیه ای شیرینی سنتی ان اشاره کرد . این نوع شیرینی بسیار خوشمزه است با تهیه کردن این نوع شیرینی از مهمان های خود پذیرایی کنید .
شیرینی روسیه‌ای از شیرینی های سنتی می باشد که بسیار خوشمزه است و همه از خوردن ان لذت میبرند و همانطور که از نامش پیداست متعلق به روسیه می باشد. درست کردن آن خیلی راحت و ساده است. با تهیه ی این شیرینی میتوانید برای پذیرایی از مهمان ها استفاده کنید و از خوردن ان لذت ببرید. طرز تهیه ی شیرینی پرنسس بریجیت را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم شیرینی روسیه‌ای
آرد ۲۰۰ گرم
پودر شکر ۲۰۰ گرم
نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری
آرد ذرت ۲ قاشق چایخوری
روغن کانولا یا ذرت۱۲۵ میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)
وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری
گردوی برشته و آسیاب کرده ۶۰گرم
طرز تهیه شیرینی روسیه‌ای
۱-آرد، یک‌چهارم از پودر شکر، نمک و آرد ذرت را با هم مخلوط و الک کنید.آن‌گاه روغن را در کاسه‌ی مناسبی بریزید، نیمی از مواد خشک را همراه با وانیلین، به آن بیفزائید و مخلوطکنید.
۲-سپس باقیمانده‌ی مواد خشک و گردو را اضافه نمائید و قدری ورز دهید تا خمیر مناسبی به دست آید.
شیرینی پرنسس۳-حالا هر بار به اندازه‌ی یک قاشق چایخوری، از خمیر بردارید و با فاصله، در سینی مخصوص شیرینی‌پزی بچینید وبه مدت تقریبی ۱۰-۱۲ دقیقه، در فر گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتیگراد، بپزید.
۴-اکنون سینی را از فر در آورید و بعد از ۵ دقیقه، شیرینی‌ها را در باقیمانده‌ی پودر شکر بلغتانید.
۵-همینکه شیرینی قدری خنک شد، دوباره آن را در پودر قند بلغتانید و این کار را یک بار دیگر، تکرارکنید تا لایه‌ی نسبتاً ضخیمی از پودر شکر، شیرینی‌ها را در بر بگیرد.
۶-اینک شیرینی را برای پذیرائی در ظرف مناسبی، بچینید.
شیرینی پرنسس بریجیتیادآوری:
۱-خمیر این شیرینی قدری خشک است و فقط با ورز دادن نرم و صاف می‌شود.بنابراین از افزودن مواد اضافی به آن جداً خودداری کنید.
۲- سینی را اصلاً چرب نکنید.
آشپز باشی
