شیرینی های مربایی آسان و خوشمزه! +عکس

شیرینی های مربایی آسان و خوشمزه! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد اولیه : کره ۲۲۵ گرم (سرد و قطعه قطعه شده) شکر ۱۷۰ گرم وانیل ۲ قاشق چای خوری آرد ۲۲۰ گرم جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری نمک ۱/۸ قاشق چای خوری مربا ۱/۳ فنجان (طعم به سلیقه خودتان طرز تهیه: سینک ظرفشویی را به اندازه ۵ سانتیمتر از آب سرد پر کنید.کره را […]

مواد اولیه :

کره ۲۲۵ گرم (سرد و قطعه قطعه شده) شکر ۱۷۰ گرم وانیل ۲ قاشق چای خوری آرد ۲۲۰ گرم جوش
شیرین ۱ قاشق چای خوری نمک ۱/۸ قاشق چای خوری مربا ۱/۳ فنجان (طعم به سلیقه خودتان

 شیرینی های مربایی آسان و خوشمزه! عکس

طرز تهیه:

سینک ظرفشویی را
به اندازه ۵ سانتیمتر از آب سرد پر کنید.
کره را داخل قابلمه ۲ یا ۳ لیتری گرم کنید تا آب شود.
به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه روی حرارت متوسط و آرام هم بزنید تا اینکه رنگ کره طلایی شود و
به رنگ طلایی کاراملی دربیاید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه گز اصفهان با دستوری ساده! +عکس

قابلمه را داخل سینک آب قرار دهید تا خنک شود و به مدت ۴ دقیقه هم بزنید تا اینکه کم
کم رنگ کره کدر شود.بعد قابلمه را از داخل سینک دربیاورید و با شکر و وانیل مخلوط کنید.آرد، جوش شیرین
و نمک را داخل یک کاسه کوچک مخلوط کنید و بعد با مخلوط کره ترکیب کنید تا اینکه خمیر فرم
بگیرد و آن را به شکل یک توپ بزرگ دربیاورید و داخل یک پلاستیک بپیچید و بعد به مدت یک
الی دو ساعت در جای خنک قرار دهید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه شیرینی نسکافه ای مخصوص عید نوروز +عکس

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
تکه ای از خمیر را داخل قاشق کاسه ای فشار دهید و روی آن را صاف کنید و بعد آن
را از قاشق بیرون بیاورید و از سمت صاف آن را روی سینی قرار دهید.
۵۹ عدد دیگر از تکه های خمیر را به همین صورت درست کنید و روی سینی قرار دهید و به
مدت ۸ الی ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا طلایی روشن شود و بعد بگذارید به مدت ۵ دقیقه
خنک شود.
سپس آن را از فر بیرون بیاورید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه خنک شود.

همچنین بخوانید :  پیراشکی حلقه ای خوشمزه به روش مکزیکی! +عکس

وقتی که شیرینی ها خنک شدند، مربا را داخل یک قابلمه کوچک گرم کنید و سپس آن را داخل
یک کاسه کوچک از صافی رد کنید و جامدات روی صافی را با دست خوب فشار دهید و بعد بگذارید
خنک شود.بین دو عدد شیرینی مقداری مربا بمالید و باقیمانده شیرینی ها را به همین صورت درست کنید
و به مدت ۴۵ دقیقه کنار بگذارید.
سپس شیرینی ها را دو روز قبل از سرو به یک ظرف در دار انتقال دهید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه شیرینی کاسترد خوشمزه بدون تخم مرغ!+عکس

نکته: از این مقدار مواد اولیه حدودا ۳۰ شیرینی بدست می آید.

خانواده سبز

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
تاریخ بروزرسانی : 2014-11-03 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :