شیرینی نارگیلی

شیرینی نارگیلی

مواد لازم: ۲۵۰ گرم پودر نارگیل ۵ عدد سفیده تخم مرغ ۴۰۰ گرم شکر نصف قاشق چایخوری جوهرلیمو یک سوم قاشق چایخوری وانیل یک سوم فنجان آرد گندم یا آرد برنج یا آرد ذرت طرز تهیه: در ظرف گودی سفیده تخم مرغ ها، شکر و آرد برنج یا آرد ذرت را مخلوط کرده و این […]

مواد لازم: ۲۵۰ گرم پودر نارگیل ۵ عدد سفیده تخم مرغ ۴۰۰ گرم شکر نصف قاشق چایخوری جوهرلیمو یک سوم
قاشق چایخوری وانیل یک سوم فنجان آرد گندم یا آرد برنج یا آرد ذرت طرز تهیه: در ظرف گودی سفیده
تخم مرغ ها، شکر و آرد برنج یا آرد ذرت را مخلوط کرده و این مایع را ۳ تا ۴
بار از چرخ گوشت رد می کنیم تا مایع شیرینی کشدار شود.
بعد آن را در قابلمه ریخته، روی حرارت ملایم اجاق قرار می دهیم و مرتب به هم می زنیم تا
مایع داغ شود.
جوهرلیمو را در یک قاشق سوپخوری آب جوش حل کرده، به مایع شیرینی اضافه می کنیم .
ظرف را از روی حرارت برمی داریم و کمی سفیده تخم مرغ روی آن می ریزیم تا سطح آن خشک
نشود و مایع خنک شود.
بعد وانیل را به آن اضافه می کنیم و آن را به هم می زنیم.
در کف سینی فر کاغذ روغنی قرار می دهیم و مایع شیرینی را در قیف با ماسوره ساده ریخته، با
کمی فاصله روی کاغذ می ریزیم و در فر ملایم ،۲۵۰ درجه قرار می دهیم تا به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه
بپزد.
چند نکته ضروری: ۱- سعی کنید فر را با همان حرارت تنظیم شده برای شیرینی، از نیم ساعت قبل روشن
کنید.
۲- پخت این شیرینی نیاز به تجربه و دقت کافی دارد.
۳- وقتی مایع را چرخ می کنید، اگر خمیر سفت بود، می توانید یک تا ۲ عدد سفیده به آن
اضافه کنید تا خمیر شیرینی شل شود.
۴- سعی کنید در مرحله اول ۳ تا ۴ عدد شیرینی را در فر بپزید، اگر شیرینی بیش از اندازه
پهن شد، نشان می دهد شیرینی آن زیاد بوده ، بنابراین مقداری آرد برنج یا ذرت به آن اضافه کنید
و یک بار دیگر آن را امتحان کرده، بعد دنباله کار را ادامه دهید.
۵- اگر شیرینی به کاغذ چسبید، نشان می دهد شیرینی آن کم بوده و خمیر کمی شل می باشد.
۶- برای این که شیرینی نارگیلی بیشتر پف کند و نرم بماند، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و دو قاشق
سوپخوری روغن مایع را قبل از ریختن در قیف، به آن افزوده و خوب به هم بزنید.
tebyan.net
مناسب ترین کفش برای دویدن و پیاده روی + عکس
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
2013-02-03
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
بازار سهسامسونگکفش پاشنه مخفیتور استانبول
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز
یک املت تند و تیز مخصوص کشور تونس +عکس
یک املت تند و تیز مخصوص کشور تونس +عکس
بهترین نوشیدنی های تابستانی را در خانه درست کنید
بهترین نوشیدنی های تابستانی را در خانه درست کنید
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
طرز تهیه دسر گرم فوندوی شکلاتی، برای بعد از سرو غذا +عکس
طرز تهیه دسر گرم فوندوی شکلاتی، برای بعد از سرو غذا +عکس
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم +عکس
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم +عکس
کیک اسفنجی با خودنماییِ تکه های گلابی +عکس
کیک اسفنجی با خودنماییِ تکه های گلابی +عکس
برگر بوقلمون با سس مخصوص
برگر بوقلمون با سس مخصوص
ترایفل هلوی تازه دسر رژیمی تابستانی
ترایفل هلوی تازه دسر رژیمی تابستانی
بازار سهسامسونگکفش پاشنه مخفیتور استانبولدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز