عصرانه ای دلپذیر با شیرینی حلزونی مغزدار!

عصرانه ای دلپذیر با شیرینی حلزونی مغزدار! آشپزی و شیرینی پزی

این روزها که رعایت فاصله اجتماعی و ماندن در خانه بسیار توصیه می شود بهتر است سعی کنیم شیرینی ها و مواد غیر ضروری را خودمان در خانه تهیه کنیم. طرز تهیه شیرینی مغزدار حلزونی را در ادامه ببینید.

برخی شیرینی ها همیشه محبوب اند. خوردن این شیرینی ها کمک می کند حس و حال خاطرات شیرین خوب و به یادمادنی خود را حفظ کنیم. شما می توانید برای عصرهای زیبای تابستانی یک نوع شیرینی همیشه محبوب را در خانه تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. طرز تهیه شیرینی مغزدار حلزونی را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم شیرینی مغزدار حلزونی :

آرد / ۵۰۰ گرم

مایه خمیر / ۱ قاشق غذاخوری سرپر

شکر / ۲۳۰ گرم

کره / ۸۰ گرم

نمک / کمی ( یک پنس )

شیر ولرم / ۲۵۰ میلی لیتر

وانیل شکری / ۱ بسته

شیر عسلی یا کمی خامه جهت مالیدن روی رولها

خامه / ۲۰۰ گرم

فندق پودر شده / ۳۰۰ گرم

طرز تهیه شیرینی مغزدار حلزونی :

برای
تهیه خمیر این شیرینی لذیذ ابتدا آرد، مایه خمیر،۸۰ گرم شکر، نمک، کره نرم و شیر ولرم را مخلوط کنید
تا خمیری صاف و یکدست به دست آید.

خمیر را ۴۵ دقیقه استراحت دهید.
( روی آن را بپوشانید و در جای نسبتاً گرم قرار دهید )

فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم
کنید.

خامه، باقی مانده شکر، فندق و وانیل را مخلوط کنید.

خمیر شیرینی را روی میزِ آردپاشی شده به قطر ۱ سانتی متر باز کنید ( اگر خمیر برایتان سنگین
است و کار کردن با آن برایتان راحت نیست، آن را به ۲ قسمت تقسیم کنید و بعد روی میز
باز کنید )

شیرینی مغزدار حلزونی

مخلوط خامه و شکر و …
را روی خمیر بمالید و رول کنید.و رول آماده را به عرض ۲ سانتیمتر برش بزنید و در سینی فر
که قبلاً کاغد انداخته اید قرار دهید.
( با این مواد ۲ تا سینی پر رول داریم )

همچنین بخوانید :  عصرانه پاییزی دلپذیر با خاگینه معطر!+عکس

شیر عسلی یا خامه را با قلمو روی رولها
بزنید و در فر به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.
بعد از پخت سینی را خارج نکنید اما فر را خاموش کنید و بگذارید شیرینی ها ۵ دقیقه داخل
فر خاموش بماند، سپس خارج کرده و بعد از کمی خنک شدن شیرینی ها را سرو کنید.

خواص فندق

خواص داروئی:

فندق از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است . برگ، شکوفه،‌ گل و پوست آن (مخصوصا پوست ریشه آن) قابض است.

۱) فندق به دلیل اینکه دارای مقدار کمی مواد نشاسته‌ای است و نیز دارای مواد معدنی زیادی مانند کلسیم،‌ پتاسیم، فسفر،‌ منیزیوم، ‌سدیم و آهن است، غذای بسیار خوبی برای مبتلایان به دیابت محسوب می‌شود.

۲) فندق غذای مناسبی برای تقویت بدن و مخصوصا دوره نقاهت است.

۳) فندق مقوی روده‌ها و معده است.

۴) فندق سموم را از بدن خارج می‌سازد.

۵) فندق فشار خون را بالا می‌برد.

۶)خانم‌هائی ‌که در بین دو عادت ماهانه خونریزی دارند برای درمان آن باید جوشانده پوست فندق بخورند.

۷) روغن فندق برای از بین بردن سرفه و درد سینه مفید است.

۸) روغن فندق برای کبد نافع است.

۹) آنهائی‌ که کارهای فکری می‌کنند باید فندق بخورند زیرا بدلیل داشتن فسفر زیاد مغز را تقویت می‌کند.

مضرات :

فندق اگر به مقدار کم خورده شود به هیچوجه مضر نیست ولی افراط در خوردن آن ایجاد نفخ و گاز شکم کرده و حالت تهوع تولید می‌کند. برای جلوگیری از این حالات، آنهائی‌ که سرد مزاج هستند باید فندق را با آب و عسل خورده و گرم مزاجان با سکنجبین بخورند.

آشپزی ـ همشهری انلاین

تاریخ بروزرسانی : 2020-06-24 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi