نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • صفحه اصلی
  • تماس با ما
  • احکام
  • فیلم
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
شنبه, ۲۰ خرداد , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > شیرینی محلی نوقا به سبک خانگی! +عکس

شیرینی محلی نوقا به سبک خانگی! +عکس

تاریخ بروزرسانی : 2014-07-23
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

مواد لازم نان میکادو ۲ ورقشکر ۴۵۰ گرمگلوکز مایع ۲۵۰ میلی لیترعسل یا شیره ۱۲۵ میلی لیتروانیل یک هشتم قاشق چایخوریسفیده تخم مرغ ۲ عددکره نرم ۷۵ گرمفندق بدون پوست و پسته ۲۵۰ گرم طرز تهیه قالب مستطیل شکل ۲۰×۳۰ سانتی متری را چرب کنید و یک ورق از نان میکادو را کف قالب قرار […]

مواد لازم

نان میکادو ۲ ورقشکر ۴۵۰ گرمگلوکز مایع ۲۵۰ میلی لیترعسل یا شیره ۱۲۵ میلی لیتروانیل یک هشتم قاشق چایخوریسفیده تخم
مرغ ۲ عددکره نرم ۷۵ گرمفندق بدون پوست و پسته ۲۵۰ گرم

 شیرینی محلی نوقا به سبک خانگی

طرز تهیه

قالب مستطیل شکل ۲۰×۳۰ سانتی متری را چرب
کنید و یک ورق از نان میکادو را کف قالب قرار داده کنار بگذارید .

شکر ، گلوکز مایع، شیره و یا عسل را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر
حل شود.
بعد از آن حرارت را کمی بالا برده تا مواد به جوش آید .

این مواد باید حدود ۵ دقیقه بدون اینکه هم بخورد بجوشد تا زمانی که درجه حرارت سنج شما عدد
۱۳۰ درجه سانتی گراد را نشان دهد.

قبل از اینکه مایع کاملا آماده شود سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.
سپس شیره آماده را از روی حرارت برداشته به صورت یک نوار باریک به آرامی به سفیده اضافه کنید .
همچنان با همزن به زدن ادامه دهید تا شیره کاملا جذب شده و مواد غلیظ شود.
به طوری که شکل خود را حفظ کند.

بعد از جذب شیره با سفیده ، کره نرم شده را اضافه کنید و در نهایت فندق و پسته را
مخلوط کنید و در قالب آماده بریزید و با سرعت مواد را با کاردک چرب داخل قالب ، پهن کنید.
تکه دیگر نان میکادو را روی مواد قرار داده کاملا فشار دهید تا نان به مواد بچسبد .
قالب را در دمای محیط قرار دهید تا نوقا کاملا خنک شود.
سپس شیرینی را با استفاده از یک چاقوی چرب برش دهید و در ظرف بچینید.

دقت و سرعت عمل در کار ، نکته اصلی در تهیه این شیرینی است.
همین طور بهتر است در تهیه این شیرینی از همزن کاسه دار استفاده کنید.
در صورت در دسترس نبودن دماسنج می توانید بعد از ۵ دقیقه جوشیدن مایع به اندازه یک قطره از آن
را داخل آب سرد بریزید چنانچه بلافاصله فرم گرفت و شکننده شد مایع آماده است.

سفره خونه

گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
برچسب ها: شیرینی غذای محلی
اخبار مرتبط:
شیرینی پفکی شیرینی پفکی خوشمزه را با این روش درست کنید!
شیرینی زبان خانگی طرز تهیه شیرینی زبان خوشمزه با خمیر هزارلا
شیرینی بدون روغن جامد شیرینی نشاسته ای خوشمزه را بدون روغن جامد بپزید!
کباب تتالی طرز تهیه تتالی غذای محلی بسیار لذیذ
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
رولت تخم مرغ , ساده اما بسیار لذیذ! +عکس
شامی ماست و پنیر طرز تهیه شامی ماست و پنیر
شکلات آجیلی طرز تهیه یک شکلات بسیار شیک و مجلسی: شکلات آجیلی!
طرز تهیه ماهی گریل شده طرز تهیه ماهی گریل شده
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
بستنی یخی شکلات و توت فرنگی هوای گرم تایستان با بستنی یخی شکلاتی + تصاویر
مارتا استوارت تقدیم می کند: فتوچینی با پستوی جعفری و گردو +عکس
پیتزا نیمرو؛ صبحانه روزهای سرد پاییزی!+عکس
تارت موز تارت موز و شکلات؛ خوشمزه تر از آنچه فکر کنید
طرز تهیه رول استیک با سس بالزامیک +عکس
طرز تهیه کیک مرغ و کدو +عکس
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
رولت خوشمزه مجلسی طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر یوفکا! +عکس
طرز تهیه میت بال با روکش پیاز
سالاد تن ماهی با کاهو سالاد تن ماهی با لوبیا چشم بلبلی , ساده سریع و خوشمزه!
کوکو سبزی با نان باگت کوکو سبزی مجلسی با نان باگت، زیبا و لذیذ
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
دسر هویج کلاسیک طرز تهیه دسر هویج کلاسیک با دستوری آسان!
رولت موزی رولت موزی ، بسیار لذیذ و پرانرژی مخصوص سحری!
جوجه کباب مخصوص طرز تهیه جوجه کباب با طعم مخصوص!
طرز تهیه خیارشور فوری! +عکس
کادایف شیری کادایف شیری؛ یک عصرانه دلپذیر
طرز تهیه کتلت سیب زمینی و اسفناج ، تامین کننده آهن و روی +عکس
دونات توپی با رویه شیری در۲۰ دقیقه! +عکس
آشنایی با روش تهیه اشکنه ماست
املتی خوش طعم برای صبحانه در ۱۰ دقیقه! +عکس
کتلت هویج
مخلوط مرغ عربی در خمیر یوفکا, بسیار آسان و لذیذ +عکس
طرز تهیه مربای توت فرنگی طرز تهیه مربای توت فرنگی به روش ساده و خانگی
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
شکلات ساده طرزتهیه شکلات لذیذ به سبک خانگی!
دسرشکلاتی خوشمزه ترین دسر شکلاتی که تا حالا خورده اید!
نان خانگی آسان دستوری آسان و سریع برای نان خانگی خوشمزه!
چیزکیک ژله ای چیز کیک لذیذ با ژله آناناس!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
آرون گروپ
دامنهویدئو