شیرینی لطیفه به سبک خانگی!+عکس

شیرینی لطیفه به سبک خانگی!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد اولیه : برای ۶ نفر پودر قند به میزان لازم بیکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری آرد ۶۵گرم تخم مرغ۳عدد (درشت) شکر ۶قاشق غذاخوری عصاره وانیل نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: برای تهیه بیسکوییت لیدی فینگر ابتدا فر را با دمای ۲۰۵درجه سانتی گراد روشن کنید تا کاملا گرم شود.تخم مرغها را نیم ساعت قبل […]

مواد اولیه :

برای ۶ نفر پودر قند به میزان لازم بیکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری آرد ۶۵گرم تخم مرغ۳عدد (درشت) شکر ۶قاشق
غذاخوری عصاره وانیل نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه بیسکوییت لیدی فینگر (شیرینی لطیفه) عکس

طرز تهیه:

برای تهیه بیسکوییت لیدی فینگر ابتدا فر را با دمای ۲۰۵درجه سانتی گراد روشن
کنید تا کاملا گرم شود.
تخم مرغها را نیم ساعت قبل در دمای اتاق قرار دهید و سفیده و زرده آنها را ز هم جدا
کنید.
سفیده را به خوبی با همزن برقی بزنید تا حالت خامه ای پیدا کند.
۲قاشق شکر را کم کم اضافه کرده و همچنان هم میزنیم.

زرده ها و باقی شکر و وانیل را مخلوط کرده و با چنگال به خوبی میزنیم.
زرده ها را کم کم به سفیده اضافه میکنیم و با لیسک دورانی هم میزنیم.

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و ۲بار الک میکنیم و کم کم به تخم مرغ اضافه کرده و
دورانی با لیسک هم میزنیم.
نایلون ضخیمی را انتخاب کرده و گوشه آن را به حالت اریب ۱ونیم سانت میبریم.
سینی فر را چرب کرده و روی آن کاغذ روغنی قرار میدهیم.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه شیرینی آلمانی یا شیرینی مشهدی

مواد را داخل قیف ریخته و آن را به صورت دراز دراز به طول حدودی ۸ سانت و به
فاصله ۳ سانت از هم روی سیینی میریزیم و روی آن را با پودر قند میپوشانیم.چند دقیقه صبر می کنیم
و دوباره کمی پودر قند می پاشیم.
سینی فر را به مدت ۸ دقیقه داخل فر می گذاریم تا بیسکویت ها آماده شوند.

نکات:

۱)این بیسکوییت پایه اصلی دسر تیرامیسو است.
۲)میتوانید بین بیسکویت ها کمی خامه زده شده ریخته و به صورت شیرینی تر استفاده کنید.
۳)در دسرهای شارلوت و انواع ترایفل هم از این بیسکوییت استفاده میشه!

تک آشپز

تاریخ بروزرسانی : 2015-04-18 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو