شیرینی قلبی خوشمزه درست کنید! +عکس

مواد لازم :

کره : نیم گرمشکر قهوه ای : دو پیمانه و نصفیشکلات تلخ۶ : گرم (خرد شده)تخم مرغ بزرگ : ۴
عددوانیل ۲ : قاشق چایخوریآرد سفید ۲ : فنجاننمک : نصف قاشق چایخوریشکر و پودر کاکائو : به مقدار لازم

طرز تهیه :

۱ – فر را دردرجه ۳۲۵ سلسیوس گذاشته تا گرم شود.
مقدار کمی کره را ته ظرف فر ریخته و آن را در تمامی سطح ظرف مالیده و کاغذ نازکی را
ته آن قرار می دهیم .
در یک کاسه بزرگ کره، شکر قهوه ای و شکلات تلخ خرد شده را با هم مخلوط کرده و
بیشتر از ۱ دقیقه آنرا هم می زنیم.
اگر شکلات هنوز کاملا نرم و یکدست نشده بود، در فواصل زمانی ۱۰ ثانیه مرتبا این کار را ادامه می
دهیم تا شکر و شکلات کاملا صاف و یکدست شوند خوب می شود.

۲ – تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کرده و با یک قاشق چوبی آنها را به هم
زده و آرد و نمک را هم کم کم به آنها اضافه می کنیم.
مواد درست شده را در ظرفی که قبلا آماده کرده بودیم ریخته و آنرا داخل فر گذاشته و به مدت
۳۵ تا ۴۰ دقیقه اجازه می دهیم تا شیرینی های ما آماده شوند.

۳ – پس از آنکه شیرینی ها آماده شدند می گذاریم تا کاملا خنک شده و سپس با استفاده از
چاقو برش هایی را به صورت قلب در می آوریم و یا از قالب های قلبی شکل برای برش استفاده
می کنیم و در آخر هم پودر کاکائو و مقداری شکر مخصوص شیرینی پزی را روی آن الک می کنیم.

هانی شف