یک پیشنهاد فوق العاده! شیرینی فندقی مخصوص عید نوروز

یک پیشنهاد فوق العاده! شیرینی فندقی مخصوص عید نوروز آشپزی و شیرینی پزی

شیرینی فندقی مخصوص عید نوروز را به شما آموزش داده ایم تا در مهمانی ها به عنوان پذیرایی از آن استفاده کنید و از خوردن آن لذت ببرید. با ما همراه باشید.

شیرینی فندقی بسیار خوشمزه است و به دلیل داشتن مغز فندق
میتواند مفید هم باشد . طرز تهیه ی آن بسیار راحت و آسان است
و اگر میخواهید شیرینی مخصوص برای عید تهیه کنید برای پخت آن
با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم شیرینی فندقی

مغز فندق بوداده بدون نمک ۱۲۵ گرم

مغز بادام بوداده بدون نمک ۱۲۵ گرم

آرد سفید ۲۵۰ گرم

پودر ‌قند ۲۵۰گرم

هل کوبیده یک قاشق مرباخوری

روغن ۱۷۵ گرم

پودر پسته به میزان لازم

طرز تهیه شیرینی فندقی :

بتدا در ظرفی روغن ریختهو آرد را به آن اضافه می‌کنیم و حرارت می‌دهیم
تا طلایی شود.هل، بادام و فندق چرخ کرده را به آن می‌افزاییم تا سرخ
شود.بعد از مدتی آن را از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم تا سرد شود.
پودر قند را درون یک ظرف مسطح ریخته و با آن مخلوط می‌کنیم و با پشت
قاشق مواد را صافکرده و روی آن پودر پسته می‌ریزیم و به صورت لوزی برش
می‌زنیم و درون ظرف دیگری می‌چینیم.

شیرینی فندقی

شیرینی فندقی

خاصیت درمانی در مغز فندق

با نزدیک شدن به سال نو، بازار خرید آجیل و مغز دانه‌ها گرمتر می‌شود اما
کمتر کسی از خواص مغز دانه‌های موجود در آجیل‌ها آگاهی دارد. اینکه این
گیاه دارای مواد مغذی فراوانی مثل کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم، سدیم
و آهن است، گفت: این مغز دانه غذای بسیار مناسبی برای مبتلایان به دیابت
است.

مینایی افزود: این گیاه روده و معده را تقویت و سموم را از بدن خارج می‌کند
، اما فشار خون را بالا می‌برد و برای افراد مبتلا به فشار خون توصیه نمی‌شود.
وی گفت: روغن فندق نیز برای از بین بردن سرفه و بیماری‌های کبدی بسیار
مفید است و به دلیل داشتن فسفر زیاد، مغز را تقویت می‌کند و برای افرادی
که کارهای فکری می‌کنند، مصرف آن توصیه می‌شود.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه کوکی فرفره ای رنگین کمان

این پزشک طب سنتی در پایان تصریح کرد: فندق فواید زیادی دارد، اما به شرطی
که در مصرف آن زیاده روی نشود، در صورت مصرف زیاد، دل درد، نفخ شکم و
استخراج از عواض آن است. همچنین توصیه می‌شود افراد سرد مزاج نیز فندق
را به تنهایی نخورند و آب یا عسل را با آن‌ همراه کنند.

خواص فندق

خواص فندق

تاریخچه درخت فندق

فندق با نام علمی Corylus avellana میوه‌ای از درخت فندق است که ظاهر کروی
یا بیضی دارد و طولش ۱۵-۲۵ میلیمتر و قطرش ۱۰-۱۵ میلیمتر است و دارای پوسته
فیبری بیرونی می‌باشد. درختچه‌ای است به ارتفاع تقریباً دو متر که ارتفاع آن در
نواحی مساعد تا ارتفاع ۶ متر نیز می‌رسد. درخت فندق بومی اروپا و آسیای صغیر
است. برگ‌های درخت فندق پهن و نوک‌ تیز با دو ردیف دندانه، به‌ رنگ سبز و یا
دمبرگی بطول تقریباً یک سانتی‌ متر می‌باشد. فندق دارای دو نوع گل نر و ماده‌
است که بصورت سنبله آویخته در پاییز ظاهر می‌شود. فندق گرد ۲/۵-۱/۵ سانتی‌متر
است. دارای پوششی سبز رنگ بوده که پس از خشک شدن تدریجاً از آن جدا می‌ گردد.

مغز فندق که یکی از خشکبار ها است در حدود ۶۰ درصد روغن دارد که به‌رنگ
زرد روشن بوده و دارای طعمی ملایم و بوی مطبوعی می‌باشد. این روغن به
مصرف تغذیه، عطرسازی و نقاشی می‌رسد. مغز فندق دارای مقدر زیادی فسفر
نیز می‌باشد.این دانه، سرشار از آهن است و می تواند برای درمان کم خونی
های ناشی از کمبود آهن به کار رود.گونه‌هایی از فندق از فندق معمولی بزرگ‌
ترند و در بیشترین رشد دو برابر اندازه معمولی می‌شوند. میوه فندق زمانی که
برسد از پوسته بیرون می‌افتد.

هانی شف –  عصر ایران

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
تاریخ بروزرسانی : 2021-02-16 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :