شیرینی صدفی بسیار زیبا و خوش طعم!

شیرینی صدفی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و ساده است که برای عید و مراسم و مهمانی‌ها
بسیار مناسب است. خیلی راحت تهیه میشود . برای تهیه ی این شیرینی خوشمزه با ما در نیک
صالحی همراه باشید .

مواد اولیه شیرینی صدفی

آرد ۱۸۵ گرم

بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری

پوست لیمو ۲ قاشق چای خوری (رنده شده)

وانیل ۱ قاشق چای خوری

شکر ۱۷۰ گرم

تخم مرغ۳ عدد

شیر۱/۴ فنجان

عسل ۱٫۵ قاشق غذاخوری

کره ۱۴ قاشق غذاخوری (آب شده

طرز تهیه شیرینی صدفی:

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و قالب های صدفی شکل را با کره چرب
کنید و داخل آن ها آرد بپاشید.آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید سپس پوست لیمو را اضافهکنید.شکر
و وانیل را در کاسه ای جدا مخلوط کنید سپس تخم مرغ، شیر، عسل و کره را اضافه کرده،به مخلوط آرد
اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مترکیب شوند.در هر قالب یک قاشق غذاخوری خمیر شیرینی بریزید
تا ۲/۳ قالب پر شود.سپس شیرینی ها را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر بگذارید بطوریکه طلایی شده
و اگر خلال دندان در آن فرو کنید تمیز بیرون آید.شیرینی ها را بیرون آورده و گرم سرو کنید.

شیرینی صدفی

خواص پوست لیمو ترش

لیمو ترش از جمله میوه های است، که نباید پوست آن را دور بریزید. زیرا پوست لیموترش نیز همانند
خود میوه، منبع غنی از ویتامین C و کلسیم است، همچنین دارای آنتی اکسیدان، فلانوئیدهای پلی
فنول، لیمونن، پکتین و غیره می باشد. به همین جهت راهکاری طبیعی برای درمان برخی بیماری ها
و حفظ سلامتی انسان به شمار می رود.

کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی:
پوست لیمو ترش حاوی پلی فنول می باشد، که مصرف این ماده میزان کلسترول خون را کاهش می
دهد و پتاسیم موجود در پوست این میوه موجب تنظیم فشار خون می گردد. در نتیجه مصرف آن باعث
کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی و دیابت می شود.

حفظ سلامت استخوانها و مفاصل:
وجود ویتامین C و کلسیم در پوست لیمو ترش، علاوه بر استحکام مفاصل و استخوان ها، سبب پیشگیری
از روماتیسم التهابی، پوکی استخوان و آرتریت روماتوئید می گردد.

فواید اعجاب انگیز پوست لیمو ترش

کاهش خطر ابتلا به سرطان:
یکی دیگر از خواص پوست لیمو ترش به دلیل بیوفلانوئیدهای موجود در آن می باشد، که با مصرف پوست
این میوه میزان استرس اکسیداتیو کاهش می یابد، در نتیجه خطر ابتلا به سرطان را نیز کاهش می دهد.
همچنین پوست لیمو ترش دارای لیمونن و سالوسترول Q40 است، که به مقابله با سلول های سرطانی
کمک می کنند.

خواص لیمو ترش

حفظ سلامتی دندان و دهان:
مصرف لیمو ترش و پوست آن به دلیل داشتن ویتامین C از بروز مشکلاتی همچون خونریزی لثه، التهاب لثه
و ابتلا به بیماری اسکوروی که ناشی از کمبود طولانی مدت این ویتامین در بدن است، جلوگیری می کند.
همچنین پوست لیمو ترش به دلیل داشتن اسید سیتریک باعث حفظ سلامتی دهان و دندان می گردد.

کاهش ابتلا به مشکلات پوستی:
یک دیگر از فواید درمانی پوست لیمو ترش، به دلیل وجود آنتی اکسیدان می باشد، که از ایجاد جوش(آکنه)،
چین و چروک پوست، لکه های تیره پوست جلوگیری می کند و به سم زدایی پوست نیز کمک می کند.

کاهش وزن بدن:
پوست لیمو ترش حاوی پکتین(فیبر) می باشد، به همین جهت مصرف پوست این میوه باعث کاهش وزن بدن
می شود. علاوه بر آن، برای پیشگیری از ابتلا به اختلالات گوارشی نیز مفید می باشد.

بهارسایت – تبیان