اگر هوس خوردن یک شیرینی شکری کرده اید ما دستور پخت ان را در این بخش اورده ایم. شما میتوانید با دنبال کردن مطالب ما اموزش پخت این نوع شیرینی را یاد بگیرید .
شیرینی شکری رویه دار بسیار خوشمزه است و طعم بی نظیری میدهد و معمولا در سوغات کرمانشاه می باشد .ولی ما میخواهیم ان را در منزل تهیه کنیم و با این تفاوت که روغن اصل کرمانشاهی استفاده نمیکنیم و این مخصوص این استان میباشد . این شیرینی خوشمزه با آرد و شکر است و طعم جذابی دارد. برای تهیه ی این میان عده ی خومشزه مطالب ما را در نیک صالحی ببینید.
مواد اولیه شیرینی شکری رویه دار
کره ۲۲۵ گرم (در دمای اتاق)
شکر ۴۵۰ گرم
تخم مرغ۴ عدد
وانیل ۲ قاشق چای خوری
آرد ۵۵۰ گرم
نمک ۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
مواد اولیه رویه خامه ای کیک :
کره ۱۱۵ گرم (در دمای اتاق)
روغن جامد ۱/۲فنجان
وانیل ۱ قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم
پودر شکر ۹۰۰ گرم
شیر۵ قاشق غذاخوری
رنگ غذا به مقدار لازم (در صورت تمایل)
شیرینی شکریطرز تهیه شیرینی شکری رویه دار
برای تهیه شیرینی شکری ابتدا کره و شکر را مخلوط کنید تا خامه ای شکلشوند.تخم مرغ ها را در یک زمان، اضافه کرده و مخلوط کنید.بعد از اضافه کردن تخم مرغ، وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید.در یک کاسه جداگانه، آرد، نمک وجوش شیرین را با هم زن برقی بزنید سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم بزنید تاترکیب شوند.خمیر شیرینی را داخل ظرف چرب شده پخش کنید و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه داخل فر با دمای۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا زمانی که به رنگ طلایی در بیاید و بعد بگذارید کاملا
خنک شود.
شیرینی سادهطرز تهیه رویه خامه ای شیرینی:
برای تهیه رویه خامه ای، کره و روغن را با یکدیگر مخلوط کنید تا کرمی و صاف شوند.سپس وانیل و نمک را اضافه کرده و پودر شکر را به آن بیفزایید.سپس شیر را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.در صورت تمایل کمی رنگ غذا (هر رنگ دلخواه) به رویه اضافه کنید تا رنگی شود و بعد روی شیرینی ها پخش کنید و آن را در جای خنک قرار دهید.
بهارسایت
