طرز تهیه شیرینی دکمه ای مخصوص ترکیه!

شیرینی ها تنوع بسیار زیادی دارند . کشور دوست و همسایه ما ترکیه اشپزی منحصر به فردی دارد که به دلیل همجواری و همزبانی با چند استان ما این سبک از اشپزی بسیار محبوب است. طرز تهیه شیرینی دکمه ای ترکیه را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم شیرینی دکمه ای ترکیه

آرد ۳ لیوان

پودر قند ۱ لیوان

کره ۱۵۰ گرم

تخم مرغ ۲ عدد

وانیل ۱ پاکت

پودر فندق ۳ قاشق

شیرینی دکمه ای ترکیه

طرز تهیه شیرینی دکمه ای ترکیه

برای تهیه خمیر این شیرینی ابتدا در کاسه آرد ریخته پودر قند و وانیل را ریخته و پودر فندق
را ریخته خوب هم میزنیم وسط مواد را گود کرده کره نرم شده را می ریزیم.
تخم مرغها را می ریزیم.
از وسط شروع به هم زدن خمیر میکنیم.

وقتی بشکل خمیر در آمد توپهایی به اندازه یک گردو درست میکنیم در سینی کاغذ
روغنی انداخته و خمیرهای شیرینی را می چینیم وسطش را با یک درب پهن میکنیم و ۴ سوراخ ایجاد کرده تا به شکل دگمه شود…

شیرینی دکمه ای ترکیه

شیرینی ها را در فر ۱۶۰ درجه می پزیم.

خواص فندق برای مادران شیرده

درست است که مادران باید در دوران بارداری مراقب خود باشند
اما در دوران شیردهی هم مراقبت کردن از مادر یکی از مهم‌ترین
مراحل رشد نوزاد و مادر است. شیر مادر در دوران شیردهی باید
مقدار کافی مواد مغذی داشته باشد تا کودک نیز از آن‌ها بهره ببرد. خوردن فندق به عنوان تأمین کننده مواد مغذی مورد نیاز مادر و نوزاد گزینه بسیار مناسبی است.

فندق دارای مقدار کافی آهن و کلسیم است. استفاده کردن از این
مغز در کنار میوه و سبزی‌ها مختلف باعث خواهد شد که شیر مادر به
اندازه کافی از مواد مغذی غنی شود تا رشد کودک در دوران نوزادی با مشکل مواجه نشود. همچنین فندق برای سلامتی مادران نیز مفید است.

با خوردن فندق، یبوست که یکی از مشکلات دروان شیردهی است
کاهش پیدا خواهد کرد و بدن مادر نیز مواد مغذی لازم برای داشتن سلامتی کافی را به دست خواهد آورد.

استخوان‌های قوی

علاوه بر کلسیم، منیزیم نیز برای داشتن استخوان‌های قوی و سالم ضروری است. مفاصل شما نیز به‌مانند استخوان به دریافت مقدار کافی از کلسیم و منیزیم احتیاج دارند. کمبود ناگهانی این مواد در بدن شما باعث بروز مشکلاتی به‌مانند پوکی استخوان در دوران کهن‌سالی می‌شود. علاوه بر کلسیم، فندق مقدار منیزیم لازم بدن برای بانوان را در دوران یائسگی تأمین می‌کند تا این افراد در دوران کهن‌سالی دچار مشکلات استخوان و عضلانی نشوند. در واقع فندق، یک درمان پوکی استخوان به حساب می‌آید.

آشپزی ـ جی میت