شیرینی برنجی خوشمزه برای پذیرایی عید! +عکس

شیرینی برنجی خوشمزه برای پذیرایی عید! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم : آرد برنج : ۴۰۰ گرم آرد ذرت : ۱۰۰ گرم روغن جامد : ۲۵۰ گرم تخم مرغ : ۲ عدد پودر قند : ۲۵۰ گرم پودر هل : ۱ ق م مهر کوچک ، تخم خرفه جهت تزیین طرز تهیه : ابتدا روغن جامد و پودر قند رو با همزن بزنید تا […]

مواد لازم :

آرد برنج : ۴۰۰ گرم آرد ذرت : ۱۰۰ گرم روغن جامد : ۲۵۰ گرم تخم مرغ : ۲ عدد
پودر قند : ۲۵۰ گرم پودر هل : ۱ ق م

مهر کوچک ، تخم خرفه جهت تزیین

 شیرینی برنجی خوشمزه برای پذیرایی عید

طرز تهیه
:
ابتدا روغن جامد و پودر قند رو با همزن بزنید تا مثل تصویر پایین کاملا رنگ آن روشن بشه
.

سپس تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و هر کدام رو بمدت یک دقیقه هم بزنید .

در نهایت مخلوط آرد برنج و آرد ذرت و پودر هل رو اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر نرمی
بدست بیاد .

خمیر باید کاملا لطیف باشه .
نه خشک و نه چسبناک .

نکته :

درصورتیکه خمیر چسبناک بود به مقدار خیلی کم مجددا آرد برنج اضافه کنید .
توجه داشته باشید که در این موارد نمی شه مقدار تعیین کرد چون جذب روغن آردها با هم فرق داره
.

نکته :

درصورتیکه خمیر خشک بود بمقدار خیلی کم گلاب یا عرق هل اضافه کنید تا خمیر لطیف بشه.
سپس خمیر رو داخل کیسه قرار داده و بمدت ۲۴ ساعت در یخچال استراحت بدین .

همچنین بخوانید :  طرز تهیه شیرینی خامه ای هلو در ۳۰دقیقه! +عکس

از خمیر گلوله هایی برداشته و در سینی با فاصله بچینید .

سپس مهر رو داخل آرد برنج زده و روی خمیر رو مهر بزنید ( همانند تصاویر پایین ).

می تونید از وسیله های استوانه ای شکل هم استفاده کرده و روی خمیرها رو نقش بندازید .
و درنهایت روی نانها کمی تخم خرفه بپاشید .

سینی رو داخل فری که از قبل در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده بمدت ۲۰ دقیقه قرار بدین .

با این مقدار خمیر تقریبا ۱۰۰ عدد نان برنجی می شه درست کرد.

لذت آشپزی

تاریخ بروزرسانی : 2014-03-12 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi