تهیه شیرینی برنجی برای پذیرایی عید

تهیه شیرینی برنجی برای پذیرایی عید آشپزی و شیرینی پزی

شیرینی برنجی از شیرینی های پرطرفدار شب عید است ، تهیه شیرینی برنجی خانگی برای پذیرایی عید گزینه ی مناسبی است . با ما همراه باشید.

شیرینی برنجی خانگی ، یکی از معروف‌ترین شیرینی‌های ستنی کشور است.
این نوع شیرینی بسیار خوشمزه و خوش طعم است و طرفداران زیادی دارد .
طرز تهیه ی آن راحت و ساده است. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم شیرینی برنجی خانگی

آرد برنج : ۴۰۰ گرم

آرد ذرت : ۱۰۰ گرم

روغن جامد : ۲۵۰ گرم

تخم مرغ: ۲ عد

پودر قند : ۲۵۰ گرم

پودر هل : ۱ ق م

مهر کوچک تخم خرفه جهت تزیین

طرز تهیه شیرینی برنجی خانگی :

ابتدا روغن جامد و پودر قند رو با همزن بزنید تا مثل تصویر پایین کاملا رنگ آن روشن
بشه .سپس تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و هر کدام رو بمدت یک دقیقه
هم بزنید .در نهایت مخلوط آرد برنج و آرد ذرت و پودر هل رو اضافه کرده و مخلوط کنید
تا خمیر نرمی بدست بیاد .خمیر باید کاملا لطیف باشه .نه خشک و نه چسبناک .
نکته : درصورتیکه خمیر چسبناک بود به مقدار خیلی کم مجددا آرد برنج اضافه کنید .
توجه داشته باشید که در این موارد نمی شه مقدار تعیین کرد چون جذب روغن
آردها با هم فرق داره

شیرینی برنجی خانگی

شیرینی برنجی خانگی

نکته : درصورتیکه خمیر خشک بود بمقدار خیلی کم گلاب یا عرق هل اضافه کنید تا
خمیر لطیف بشه .سپس خمیر رو داخل کیسه قرار داده و بمدت ۲۴ ساعت در یخچال
استراحت بدین .از خمیر گلوله هایی برداشته و در سینی با فاصله بچینید .سپس مهر
رو داخل آرد برنج زده و روی خمیر رو مهر بزنید.می تونید از وسیله های استوانه ای شکل
هم استفاده کرده و روی خمیرها رو نقش بندازید .و درنهایت روی نانها کمی تخم خرفه
بپاشید .سینی رو داخل فری که از قبل در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده بمدت
۲۰ دقیقه قرار بدین .با این مقدار خمیر تقریبا ۱۰۰ عدد نان برنجی می شه درست کرد .

همچنین بخوانید :  شیرینی ساده؛ ماکارون به لیمو!+عکس

خواص آرد برنج

فاقد گلوتن

آرد برنج فاقد گلوتن است. گلوتن پروتئینی می باشد که باعث تحریک و آسیب رساندن
به سیستم گوارشی بدن می شود و برای کسانی مفید است که مبتلا به بیماری سلیاک
هستند و به آرد گندم حساسیت دارند. افراد مبتلا به بیماری سلیاک در هنگام تماس با
گلوتن سیستم ایمنی بدنشان کارکرد سیستم گوارششان را مختل می کند.

خواص آرد برنج

خواص آرد برنج

غنی از فیبر فراوان

آرد برنج فیبر فراوانی دارد. آرد برنج فیبر مورد نیاز بدن انسان را تامین می کند و برای کسانی
که مشکل یبوست دارند، بهترین گزینه خواهد بود. برای جبران کمبود فیبر، آرد برنج را با غذاهای
پروتئینی مانند تخم مرغ مصرف کنید.

فواید آرد برنج

کاهش کلسترول و کنترل قند خون

آرد برنج حاوی فیبر فراوان است و باعث کاهش کلسترول و کنترل قند خون می شود.

حفظ سلامتی کبد

در آرد برنج ماده ای به نام کولین وجود دارد که به انتقال کلسترول و تری گلیسرید از کبد کمک
می کند و باعث حفظ سلامتی کبد می شود.برای چاق شدن صورت قبل از خواب دو قاشق از
ترکیب آرد برنج، شیر خشک و نشاسته را بخورید.

آرد برنج سفید کننده زیر بغل و رفع کننده بوی بد آن

پاشیدن مقداری آرد برنج به زیر بغل بوی بد آن را رفع کرده و موجب نرمی آن می شود. همچنین
برای سفید کردن زیر بغل می توانید بعد از حمام کردن آرد برنج را به این نقطه از بدن بکشید.

بهار سایت – عصر ایران

بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تاریخ بروزرسانی : 2021-02-10 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :