شیربرنج خوشمزه مخصوص ماه رمضان!

شیربرنج خوشمزه مخصوص ماه رمضان! آشپزی و شیرینی پزی

ماه رمضان از راه رسیده است و بسیاری از ما سعی می کنیم در این ماه عزیز با روزه داری و عبادات دیگر به پروردگار خود نزدیک شویم. افطار و سحر ها باید سعی کنیم غذاهای ساده و مقوی مصرف کنیم. طرز تهیه شیربرنج خوشمزه را ببینید.

اگر می خواهید در این شب ها و روزهای نورانی شما هم بهره مند شوید باید غذایی ساده و مقوی مصرف کنید تا بتوانید روزه های خود را بگیرید و در طول روز دچار مشکل نشوید. یکی از مهم ترین غذاهای ماه مبارک رمضان که معمولا تهیه می شود شیربرنج است. طرز تهیه شیربرنج خوشمزه برای ماه رمضان را در ادامه بخوانید.

شیربرنج خوشمزه برای ماه رمضان

مواد لازم برای ۴ الی ۵ نفر:

برنج ۲ پیمانه

شیر ۸ پیمانه

شکر ۱ پیمانه

گلاب نصف پیمانه

خامه نصف پیمانه ( اختیاری )

طرز تهیه شیربرنج خوشمزه :

برنج را از شب قبل بدون نمک خیس کنید.
در قابلمه مناسبی برنج را همراه با ۳ لیوان آب روی حرارت متوسط بپزید تا برنج نرم شود و حدود
نصف لیوان از آب باقی بماند.شیر را به برنج اضافه کنید و صبر کنید تا برنج کاملا باز و
مغز پخت شود .

شیربرنج خوشمزه

بعد از اینکه دانه برنج کاملا باز شدند، شکر را در نصف لیوان آب جوش حل کنید و به شیر
برنج اضافه کنید.شیر برنج را مرتب هم بزنید تا شکر در آن حل شود.
۱۰ دقیقه آخر طبخ، گلاب را اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا هم شیربرنج ته نگیرد و هم مواد
کاملا با هم مخلوط شوند.

۱۰ دقیقه بعد از اضافه کردن گلاب اگر مایل بودید خامه را بیفزایید و حرارت را خاموش کنید و یک
دم کنی تمیز روی قابلمه بگذارید و درب قابلمه را ببنید و ۵-۱۰ دقیقه صبر کنید تا شیر برنج جابیفتد.
بعد از این مدت درب قابلمه را بردارید و بعد از اینکه شیربرنج کمی سرد شد، در ظرف مورد نظر
سرو کنید.
متوانید روی شیر برنج را با خلال بادام و پسته تزیین نمایید و یا با مقداری گل سرخ.

شیربرنج خوشمزه

نکات شیربرنج خوشمزه :

در تبریز و معدود مناطقی دیگر، معمولا شیر برنج را همراه با مربای گل محمدی سرو میکنند در بعضی از
مناطق نیز با شیره انگور نوش جان میکنندمقدار شکر ذکر شده بسته به ذائقه افراد متغیر است.
این مقدار شکر میتواند حداکثر تا یک و نیم پیمانه افزایش و یا به نصف پیمانه کاهش یابد .
هنگامی که شیر را اضافه میکنید کمی حرارت را بالا ببرید تا شیر بجوشد و بعد حرارت را متوسط کنید.
توجه داشته باشید حین پخت درب قابلمه باز باشد تا شیربرنج سر نرود .

همچنین بخوانید :  خوراک پوره نخود فرنگی با کوفته مرغ، غذایی حرفه ای و خوشمزه +عکس

منبع خوبی از انرژی است:

از آنجایی که برنج کربوهیدرات خوبی دارد می تواند به عنوان سوخت برای بدن عمل نماید و به
عملکرد طبیعی مغز کمک کند. همانطور که می دانید کربوهیدرات ها برای متابولیزه شدن
توسط بدن ضروری هستند و می توانند به انرژی تبدیل شوند.

ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات آلی متعدد باعث افزایش عملکرد و فعالیت متابولیکی تمامی اندام ها می شود و می تواند سطح انرژی را افزایش دهد.

عاری از کلسترول است:

مصرف برنج برای سلامتی شما عالی است زیرا حاوی چربی های مضر، کلسترول و سدیم
نیست. این ماده بخش خوبی از رژیم غذایی متعادل محسوب می شود. هر غذایی که بتواند مواد
مغذی را بدون داشتن اثرات منفی فراهم اورد تاثیرات زیادی برای سلامتی خواهد داشت.

خواص برنج برای سلامتی انسان

سطح پایین چربی، کلسترول و سدیم به کاهش چاقی کمک می کند و می تواند عوارض مرتبط
با اضافه وزن را کاهش دهد. برنج یکی از مواد غذایی است که به طور گسترده در سرتاسر جهان مورد
استفاده قرار می گیرد زیرا می تواند افراد را در مقادیر کم سیر کند و سالم نگه دارد.

از سرطان پیشگیری می کند:

دانه کامل برنج همچون برنج قهوه ای سرشار از فیبرهای نامحلول است که می تواند از بدن در برابر
سرطان های مختلف محافظت کند. بیشتر محققان و دانشمندان بر این باورند که فیبر نامحلول برای محافظت از بدن در برابر توسعه و متاستاز سلول های سرطانی مفید و ضروری است.

فیبر در برابر محافظت و دفاع از سرطان روده و مقعد مفید است. با اینحال، علاوه بر فیبر، برنج آنتی
اکسیدان های طبیعی همچون ویتامین C، ویتامین A، ترکیبات فنولی و فلاوونیدی دارد که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند یا آنتی اکسیدان ها را تحریک می سازند و از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند.

نگین شف ـ باشگاه خبرنگاران جوان

تاریخ بروزرسانی : 2020-04-25 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi