شکلات کاراملی مخصوص نوروز

شکلات کاراملی مخصوص نوروز آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم : کیک ( می تونید خودتون درست کنید یا از کیکهای آماده ای که در سوپرها هستند استفاده کنید ) شکلات تخته ای ترجیحا قهوه ای ( شیری ) دلی کارامل طرز تهیه : ابتدا کیک رو ورقه ای برش می دیم ( تقریبا ۴ میلیمتر ) بعد بوسیله قالبی که با دهانه […]

مواد لازم : کیک ( می تونید خودتون درست کنید یا از کیکهای آماده ای که در سوپرها هستند استفاده
کنید ) شکلات تخته ای ترجیحا قهوه ای ( شیری ) دلی کارامل طرز تهیه : ابتدا کیک رو ورقه
ای برش می دیم ( تقریبا ۴ میلیمتر ) بعد بوسیله قالبی که با دهانه قالب شکلاتمون یکی باشه ،
برش می دیم ( من از در بطری استفاده کردم ) شکلات رو به روش بن ماری آب کرده و
داخل قالب مورد نظر می ریزیم .
بعد قالب رو روی یه کاغذ روغنی بر می گردونیم تا شکلاهای اضافی بریزه و فقط یه لایه ای از
شکلات ، جداره قالب رو بپوشونه .
قالب رو بمدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار بدین .
نکته : این شکلاتهای رو از کاغذ روغنی جمع کرده و مجددا می تونید مصرف کنید .
این دلی کارمله .
دلی کارامل رو داخل قیف ریخته و بعد در داخل قالب شکلات می ریزیم .
دلی رو تا اندازه ای بریزید که تقریبا ۴-۳ میلیمتر پایینر از سطح قالب باشه چون قراره روش کیک بذاریم
.
در آخر برشهای کیکمون رو روش می ذاریم و قالب رو بمدت ۲۰ دقیقه به فریزر هدایت می کنیم .
بعد از اینکه قالب رو از فریزر در آوردید ، شکلاتها رو ازش جدا کنید و نذارید وقفه بیفته .
می تونید کمی از دلی کارامل رو داخل حفره شکلات بریزید البته در اینصورت ماندگاری شکلات یک روز خواهد شد
.
این شکلات ۴ -۳ روز در یخچال و ظرف دربسته قابل نگهداری است .
منبع : baharsite.com
همچنین بخوانید :  طرز تهیه کیک پرتقالی با شکلات تلخ +عکس
تاریخ بروزرسانی : 2013-03-11 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi