تجربه طعم واقعی شکلات با شکلات دست ساز

همه‌ی شکلات‌ها خوشمزه هستند ولی باید اعتراف کرد که شکلات دست ساز یک چیز دیگر است!
شکلات هندمید به طرز غیر قابل انکاری نسبت به سایر انواع شکلات خوش طعم‌تر، به یاد ماندنی‌تر و صد البته گران قیمت‌تر است.
با این وجود به نظر می‌رسد که مواد اولیه‌ی یکسانی در شکلات دست ساز و شکلات‌های صنعتی باکیفیت استفاده می‌شود.
پس راز طعم بی‌نظیر شکلات دست ساز و منحصر به فرد بودن آن چیست و چرا برای هدیه دادن مناسب تر است؟
در ادامه به بررسی چند مورد از دلایل برتری شکلات‌های دست ساز نسبت به شکلات‌های صنعتی می پردازیم.

هر تکه شکلات دست ساز طعم متفاوتی دارد

هر تکه شکلات سفارشی به صورت جداگانه درست می‌شود؛ به این معنا که در تولید این نوع شکلات، خط تولید به تعریف صنعتی آن وجود ندارد و این یعنی هر کدام از شکلات‌ها به گونه‎‌ای منحصر به فرد ساخته می‌شوند. از این رو، روند تولید شکلات دست ساز بسیار انعطاف پذیر است و مدل و دستور آن می‌تواند در هر زمان توسط سرآشپز تغییر کند. البته برندهای شکلات دست ساز معروف دستور عمل خاص خود را دارند که برای حفظ کیفیت، از آن پیروی می‌کنند. در بین برندهای ایرانی، شکلات های دست ساز باراکا که به شکل ترایفل و شکلات میکس درست می‌شوند، هر کدام دارای ویژگی خاص خود هستند و با کیفیت بالا تولید می‌شوند.

شکلات دست ساز با توجه و ظرافتی خاصی درست می شود

بسیاری از کمپانی‌های بزرگ ادعا می‌کنند که شکلات‌ها را به روش سنتی درست می‌کنند؛ اما همه ما می‌دانیم که این امکان وجود ندارد. شکلات‌هایی که کمپانی‌های شکلات‌سازی بزرگ در کارخانه تولید می‌کنند به صورت انبوه و در تعداد زیاد درست می‌شوند. در این کارخانه ها همه چیز مکانیزه و اتوماتیک است و انسان از خط تولید به طور کامل حذف شده است. البته در تولید انبوه، این موضوع غیر قابل اجتناب است و اشکالی ندارد. محصول نهایی شکلات‌های تولید انبوه ممکن است طعم خوبی داشته باشند اما نه سفارشی هستند و نه دست ساز، چراکه دقت، ظرافت و مهارتی که در تولید شکلات دست ساز اعمال می‌شود تنها از عهده‌ی انسان برمی‌آید. این شکلات‌ها قطعا نمی‌توانند جایگزین شکلات های دست سازی شوند که با دقت فراوان و دانه به دانه توسط استادکار تولید می شوند.

در تهیه شکلات دست ساز از مواد اولیه طبیعی استفاده می شود

برای ساخت شکلات باید از خمیر کاکائو و کره کاکائوی طبیعی استفاده شود اما، در تولید شکلات‌های کارخانه‌ای به منظور پایین آوردن هزینه‌ها، این مواد را با روغن‌های دیگر چون روغن پالم جایگزین می‌کنند که از فواید شکلات می‌کاهد. اما در شکلات دست‌ساز چنین نیست و حساسیت روی انتخاب مواد اولیه بسیار بالا است.

شکلات دست ساز هدیه ای منحصر به فرد است

چه چیزی بهتر از این است که به کسانی که دوستشان دارید، یک جعبه شامل انواع شکلات های دست ساز هدیه بدهید؟ می‌توانید به راحتی به اولین مغازه‌ای که می‌رسید بروید و یک جعبه شکلات معمولی برای هدیه بخرید، اما زمانی که شکلات دست ساز می‌خرید در واقع به کسی که دوستش دارید نشان می دهید که او برای شما بسیار اهمیت دارد و برای خرید این هدیه فکر کرده و وقت گذاشته‌اید. از طرفی دیگر شکلات دست ساز یک خوراکی لوکس است که انحصارا برای دوست شما و با صرف وقت و دقت فراوان تولید شده است.

شکلات دست ساز تنوع زیادی دارد

هر کسی لیاقت این را دارد که از خوردن شکلات مرغوب لذت ببرد؛ اما زمانی که از رژیم غذایی خاصی مانند گیاه خواری پیروی می‌کنید یا به مواد خاصی آلرژی دارید، انتخاب‌های شما نیز محدود می شوند. شکلات دست ساز می‌تواند درست مطابق نیاز و سلیقه‌ی شما تولید شوند. شکلات های هندمید در اشکال و طعم‌های مختلف تولید می‌شوند و می‌توانند پاسخگوی هر نوع سلیقه‌ای باشند.

سخن آخر

کیفیت شکلات‌های سفارشی و تفاوت آن‌ها با دیگر شکلات‌ها، آن را به گزینه‌ای مناسب و منحصر به فرد برای هدیه دادن تبدیل می‌کند. پس اگر به دنبال هدیه‌ای هستید که هم ارزشمند باشد و هم خوشحال کننده، یا می‌خواهید در مهمانی سنگ تمام بگذارید، شکلات دست ساز را فراموش نکنید. شکلات‌های دست ساز در عین لوکس بودن، به صرفه هستند و با هر بودجه‌ای می توانید آن‌ها را تهیه کنید.