شوید پلو با نخود فرنگی غذایی کامل و خوشمزه

شوید پلو با نخود فرنگی غذایی کامل و خوشمزه آشپزی و شیرینی پزی

خواص باورنکردنی نخود سبز برای افراد زیاد است و وجود آن در غذا ها باعث افزایش سلامت و انرژی غذا میشود . شما میتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه و سرو کنید با ما همراه باشید و ظرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی را ببینید.

شوید پلو با نخود فرنگی یک غذای خوشمزه ای است و شما میتوانید به راحتی یک تنوع در غذای خود
بدهید . این غذا به دلیل وجود نخود فرنگی یک نوع غذای گیاهی محسوب میشود . برای پخت این غذای
خوشمزه با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم شوید پلو با نخود فرنگی

برنج ۴ پیمانه

نخود فرنگی ۳۰۰ گرم

شوید خرد شده ۳۰۰ گرم

روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری

کره یا روغن۵/۱ قاشق سوپخوری

زعفران آبکرده ۱ قاشق سوپخوری

نمک به میزان لازم

مراحل تهیه شوید پلو با نخود فرنگی:

شوید پلو بانخود فرنگی بسیار طعم دلچسبی دارد و امتحان آن به جای شوید پلو خالی از
لطف نیست.برنج را از شبقبل با نمک و آب داغ خیس کنید در قابلمه ای متناسب با مقدار
نخود فرنگی آب بجوش آورده ونخود فرنگی را به آن بیفزائید ۵ دقیقه که جوشید در آبکش ریخته
و فوراً در ظرفی از آب ویخ قرار دهید تا رنگ و خواص آن حفظ شود.

سپس برنج را آبکش کنید و درست قبل از آبکش نخودفرنگی را اضافه کنید.در قابلمه ۲ قاشق
سوپخوری روغن بریزید مقداری از برنج ونخود فرنگی را ته قابلمه ریخته و روی آن شویدبریزید و
مجدداً این کار را تکرار کنید.تا لایه آخر برنج سفید روی همه مواد را بپوشانید.برنج را دم بیندازید
و قبل از سرو کره یا روغن را داغ کرده روی برنج بدهید.مقداری از برنج سفید را با زعفران آب کرده
مخلوط کنید، مابقی برنج را بکشید و با برنج زعفرانیتزئین کنید.این پلو با مرغ سرو می شود.

شوید پلو با نخود فرنگی

شوید پلو با نخود فرنگی

خواص باورنکردنی نخود سبز

کمک به کاهش وزن

نخودفرنگی یک ماده غذایی کم کالری و کم چرب و حاوی پروتئین است. در واقع در هر فنجان
نخودفرنگی ۱۳۴ کالری وجود دارد و همانطور که گفتیم سرشار از فیبر می باشد. برای همین
هم این ماده غذایی در کاهش وزن بسیار موثر عمل می کند. اگر قصد لاغری دارید سوپ
سبزیجات تهیه کرده و داخل آن نخودفرنگی بریزید. در این صورت سوپ تان حاوی ۹ گرم فیبر
و ۹ گرم پروتئین می شود که جلوی اشتها را گرفته و احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می کند.

کاهش کلسترول خون

نخود فرنگی منبع خوب پکتین و فیبرهای غذایی دیگری است که میزان کلسترول خون را کاهش
می‌دهد. اگر از کلسترول بالا رنج می‌برید حتماً نخود فرنگی را در برنامه‌ی غذایی خود بگنجانید.

پیشگیری از یبوست

نخود فرنگی سرشار از فیبرهای غیر حلَالی است که از یبوست پیشگیری می‌کنند.

خواص نخود فرنگی

خواص نخود فرنگی

ویتامین های موجود در نخودفرنگی

ویتامین C

نصف فنجان نخودفرنگی پاک شده یعنی در حدود ۹۰ گرم از این نخودهای سبز ۵۰ درصد
نیاز روزانه ما به ویتامین C را تامین می کند. ویتامین C برای رشد و ترمیم بافت های بدن
و همچنین برای ساخت کلاژن لازم است. باید بدانید که کلاژن پروتئین لازم برای سلامت
غضروف ها، پوست و تاندون ها می باشد و بدون آن کار این بافت ها لنگ می شود. از
این ها گذشته وجود ویتامین C برای جذب بیشتر آهن لازم است.

منبع اسید فولیک

نخودفرنگی خام و پخته منبع خوب اسید فولیک یا همان فولات محسوب می شود. در واقع
نصف فنجان نخودفرنگی حدود ۱۳ درصد نیاز روزانه ما به این ویتامین را تامین می کند. اسید
فولیک یکی از آن ویتامین های لازم و ضروری بدن است. افرادی که اسیدفولیک بیشتری
دریافت می کنند به میزان ۵۰ درصد کمتر در معرض افسردگی قرار می گیرند.

ویتامین K

نخودفرنگی منبع خوب ویتامین K محسوب می‌شود. این ویتامین برای تولید پروتئین‌هایی که
در انعقاد خون نقش دارند کمک می‌کند. ویتامین K همچنین در ساخت استخوان‌ها نیز نقش دارد.

آشپزآنلاین – جام جم

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تست شنوایی : مقابل چه عددی صدا را میشنوید؟
تاریخ بروزرسانی : 2020-11-04 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :