دسر شکلاتی خانگی
مواد لازم
۲۰۰ گرم کره۲ /۱ پیمانه پودر کاکائو۱ عدد تخم‌مرغ درشت۱۵۰ گرم شکر۱ پیمانه پسته۱ پیمانه گردوی خردشده۲۰۰
گرم بیسکویت سادهمقداری پودر پسته یا ترافل رنگی برای تزیین
طرز تهیه:
۱.
کره را در ظرفی مثل شیرجوش ریخته و روی
حرارت ملایم بگذارید تا آب شود.
کاکائو را هم اضافه کرده و با کره آب‌شده خوب مخلوط کنید.
۲٫
تخم‌مرغ را در کاسه‌ای مناسب شکسته، شکر را به آن اضافه کرده و با همزن برقی خوب هم بزنید و
مخلوط کنید؛ تا جایی که شکر حل شده و تخم‌مرغ پف کند.
۳٫
تخم‌مرغ و شکر را به مخلوط کره و کاکائو اضافه کرده و خوب هم بزنید.
حالا مخلوط را از روی حرارت بردارید.
۴٫
بیسکویت را خرد کرده و همراه با پسته و گردوی خردشده به مواد دیگر اضافه کنید.
مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
۵٫
جعبه‌ای مثل جعبه باقلوا آماده کرده و در آن کیسه فریزری پهن کنید طوری که کف و دیواره ظرف با
آن پوشانده شود.
مواد شکلات را در ظرف روی نایلون ریخته و پهن کنید تا به صورت یکدست در همه سطح ظرف قرار
گیرد.
۶٫
روی شکلات را با پشت قاشق خوب صاف کنید، سپس روی آن را با پودر پسته یا ترافل رنگی
تزیین کنید.
بعد روی ظرف را پوشانده و آن را در فریزر بگذارید.
بعد از سفت شدن شکلات آن را برش زده و در ظرف مورد نظر بچینید.- وقتی کره را روی حرارت
می‌گذارید باید حواستان باشد که نسوزد، حرارت ملایم کره را آب می‌کند.
– کاکائو را هم که اضافه می‌کنید زمانی که با کره مخلوط شد، سریع از روی حرارت بردارید که نسوزد.
سوران
آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش 
