شام ایده آل خانواده ایرانی: خوراک ماهی دودی +عکس

شام ایده آل خانواده ایرانی: خوراک ماهی دودی +عکس آشپزی و شیرینی پزی

شام ایده آل خانواده ایرانی: خوراک ماهی دودی خوراک ماهی دودی غذایی سریع, ارزان و آسان می باشد که می تواند شام ایده آلی برای یک خانواده ایرانی باشد. مواد لازم: کره : ۳ قاشق غذاخوری فیله ماهی روغنی دودی , به ۴ قطعه برش خورده : ۴۵۰ گرم شیر : ۱ پیمانه آرد معمولی […]

شام ایده آل خانواده ایرانی: خوراک ماهی دودی

خوراک ماهی دودی غذایی سریع, ارزان و آسان می باشد که می تواند شام ایده آلی برای یک خانواده ایرانی
باشد.

مواد لازم:

کره : ۳ قاشق غذاخوری فیله ماهی روغنی دودی , به ۴ قطعه برش خورده : ۴۵۰ گرم شیر :
۱ پیمانه آرد معمولی : ۲ قاشق غذاخوری جوز هندی تازه رنده شده : مقداری خامه پرچرب : ۳ قاشق
غذاخوری جعفری تازه خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ , آب پز و پوره شده : ۲ عدد
پاستا فوزیلی ( فرمی مارپیچ ) : ۴۵۰ گرم آب لیمو : ۱ قاشق غذاخوری نمک :
به میزان لازم فلفل : به میزان لازم سیب زمینی آب پز و لبوی
پخته : جهت سرو

خوراک ماهی دودیbr /

طرز تهیه:

۱٫
کف ظرف نسوز نیمه گودی را با کره چرب نمایید .
سپس ماهی ها را درون آن قرار داده , روی آنها شیر بریزید و در فری که از قبل گرم
شده روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۶ فرهای گازی به مدت ۱۵ دقیقه
بپزید .
سپس آب ایجاد شده در ظرف را داخل ظرف دیگری بریزید , بدون آنکه ماهی ها خرد شده یا از
ظرف بیرون بریزند .

۲٫
۲ قاشق غذاخوری کره را داخل قابلمه ای کوچک آب نموده و آرد را روی آن بریزید .
آب ماهی را که در یک ظرف نگه داشته بودید , به تدریج اضافه نموده و با همزن دستی هم
بزنید .
با نمک , فلفل و جوز هندی به آن طعم دهید .
خامه , جعفری و تخم مرغ آب پز را با آن مخلوط نموده و ۲ دقیقه حرارت داده و مرتب
هم بزنید .

همچنین بخوانید :  خوراک رژیمی برای افرادی که رژیم لاغری دارند

۳٫
در همین فاصله , قابلمه بزرگی آب و کمی نمک را به جوش آورده , پاستا و آب لیمو را
به آن اضافه نمایید و آنها را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شده ولی له نشوند
و زیر دندان بیایند .

۴٫
پاستا را آبکش نموده و روی ماهی ها بریزید .
سپس تخم مرغ را روی آن ریخته و ظرف را به فر برگردانده و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر حرارت
دهید .

۵٫
خوراک ماهی دودی را با سیب زمینی های ریز فصل آب پز و لبوی پخته تازه سرو نمایید .

توصیه سرآشپز:

می توان از انواع پاستا برای تهیه خوراک ماهی دودی استفاده نمود.
پاستا فرمی پنه ( لوله ای ) , صدفی , رشته ای تو خالی , برای خوراک ماهی دودی گزینه
های مناسبی هستند .

آوای سلامتی

تاریخ بروزرسانی : 2016-05-21 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi