شامی کشمشی فوق العاده لذیذ! +عکس

شامی کشمشی فوق العاده لذیذ! +عکسآشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم (۸ تا ۱۰ نفر) • ۳۰۰ گرم گوشت گوسفند یا گوساله بی استخوان • یک پیمانه کشمش • دو پیمانه نخود خیس کرده • یک پیمانه برنج • ۲ قاشق غذاخوری ترخون خرد شده • ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ • ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ • ۱ قاشق چایخوری زردچوبه • […]

مواد لازم (۸ تا ۱۰ نفر)

• ۳۰۰ گرم گوشت گوسفند یا گوساله بی استخوان

• یک پیمانه کشمش

• دو پیمانه نخود خیس کرده


یک پیمانه برنج

• ۲ قاشق غذاخوری ترخون خرد شده

• ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ

• ۲ تا ۳
عدد تخم مرغ

• ۱ قاشق چایخوری زردچوبه

• ۲ قاشق غذاخوری آرد گندم یا سیب زمینی

• ۱ عدد
پیاز متوسط

• ۱ قاشق مرباخوری پودر کاری

• نمک و فلفل سیاه

• روغن

شامی کشمشی فوق العاده لذیذ

طرز تهیه

۱.
گوشت، نخود،
پیاز و برنج را با کمی زردچوبه و فلفل بپزید تا گوشت نیم‌پز شود.

۲.
سپس گوشت و نخود را چرخ کنید.
برنج را نیز جداگانه چرخ یا در غذاساز پوره کنید.

۳.
کشمش را بشویید و با آرد مخلوط کنید.
مواد چرخ شده، کشمش، آرد، پیاز داغ، نمک، فلفل، پودر کاری و ترخون خرد شده را همراه با تخم
مرغ ها مخلوط کنید.
اگر لازم بود تخم‌مرغ سوم را نیز اضافه کنید.

همچنین بخوانید :  شامی مراغه‌ ای، غذای پیشنهادی برای طرفداران غذای سنتی!+عکس

۴.
روغن را داغ کنید و از مایع به اندازه ۱ قاشق غذاخوری در روغن داغ بریزید و سرخ کنید.

بهارسایت

تاریخ بروزرسانی : 2014-05-11 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامویدئودکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری