شامی مراغه ای
مواد لازم برای ۴ نفر
۳۰۰ گرم گوشت گوسفند۱عدد تخم‌مرغ۲ عدد سیب‌زمینی۲ عددپیاز۱ ق س سبزی معطربه میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه
شامی مراغه ای
طرز تهیه:
۱٫
برای تهیه شامی لذیذ ابتدا گوشت را با یک عدد پیاز بگذارید خوب بپزد.
۲٫
وقتی گوشت پخت آن را خوب بکوبید تا له شود.
۳٫
یک پیاز دیگر را رنده کنید و آبش را بگیرید، سپس آن را روی گوشت بریزید.
۴٫
سیب‌زمینی را هم رنده کنید و روی گوشت بریزید.
۵٫
تخم‌مرغ را هم روی گوشت بریزید و با نمک، فلفل، زردچوبه و سبزی معطر موادتان را خوب مخلوط کنید.
۶٫
در یک تابه مناسب روغن بریزید تا داغ شود.
وقتی روغن خوب داغ شد، از مواد شامی به اندازه یک قاشق بزرگ بردارید و درون روغن بریزید و
شامی ها را سرخ کنید.
نکته
برای این شامی از جعفری خرد شده، ریحان خرد شده و یا هر سبزی معطری که مورد نظرتان است می
توانید استفاده کنید.
بهارسایت
