سینه مرغ با سس لیمو

۶ قاشق غذاخوری تره، خرد شده

۱
قاشق چای خوری شوید خشک

نصف قاشق چای خوری روش تهیه : *
ابتدا تکه های مرغ را بکوبید.
سپس آن‌ها را کاملاً به تخم مرغ زده شده آغشته نمایید و بعد داخل آرد سوخاری قرار دهید.
* آن‌ها را حدود ۱۰ دقیقه روی یک ظرف مشبک قرار دهید تا خشک شوند.
* مرغ را درون روغن زیتون، روی حرارت متوسط سرخ کنید.
سپس مرغ‌ها را به ظرفی منتقل نمایید که گرم بمانند.
* روغن ماهیتابه را بیرون بریزید.
آب لیمو ترش را درون ماهیتابه بریزید.
دمای گاز را کم کنید تا آب لیمو روی حرارت ملایم بجوشد.
کره را به آن بیفزایید و آن را هم بزنید تا ذوب شود.
شوید و تره را اضافه نمایید.
کمی آن‌ها را تفت دهید.
* سس آماده شده را روی مرغ‌ها بریزید و سریع سرو نمایید.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان