طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده به سبک رستوران

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده به سبک رستورانآشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده به سبک رستوران را به شما آموزش داده ایم . شما میتوانید مطالب ما را دنبال کنید تا در خانه هم بتوانید آماده کنید با ما همراه باشید.

سیب زمینی سرخ کرده که تو رستوران ها می‌خوریم خیلی خوشمزه تراز و وقتی
است که خودتون تو خونه درست می‌کنید و به این دلیل است که در بیرون از روش
هایی استفاده میکنند که باعث ترد شدن و خوشمزگی آن میشود. با ما در نیک
صالحی همراه باشید.

مواد اولیه سیب زمینی سرخ کرده

سیب زمینی به میزان لازم

نمک به میزان لازم

روغن به میزان لازم (کانولا یا مایع)

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده:

ابتدا سرخ کن را دردمای ۳۷۵درجه قرار دهید و صبر کنید تا روغن کاملا به دما رسیده
و داغ شود.سیب زمینی ها را پوست گرفته و بشویید و بعد داخل مقداری آب سرد
ریخته و آن را نیم ساعتداخل فریزر قرار دهید.سیب زمینی ها را آبکش کرده و با
دستمال خنک(چند دقیقه دستمال را داخل یخچال قرار دهید)آنرا خوب خشک کنید.

سیب زمینی ها را داخل روغن ریخته و ۸دقیقه آنها را سرخ کنید.بعد از ۸دقیقه
سیب زمینی ها را خارج کرده و روی هریک یک شکاف کوچک ایجاد کرده و آنها
را به مدت ۱ساعت داخلیخچال قرار دهید.دمای سرخ کن را به ۳۸۵درجه افزایش
دهید.سیب زمینی ها را بعد از مدت ذکر شده داخل سرخ کن ریخته و به آنها
مقداری نمک اضافه کنید.سیب زمینی ها را ۲تا۳دقیقه داخل روغن سرخ کنید.

سیب زمینی سرخ کرده

سیب زمینی سرخ کرده

نکات برای تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده:

توجه داشته باشید بهترین روغن برای سرخ کردن سیب زمینی روغن کانولا است
اما اگر به آن دسترسی ندارید میتوانیداز روغن بادام زمینی،کنجد یا روغن مایع
معمولی استفاده کنید.۲)حتما بعد از سرخ کرن سیب زمینی آن را روی دستمال
بریزید تا روغن اضافی آن خارج شود.۳)برای خوشمزه تر شدن سیب زمینی بعد
از سرخ شدن و در حالی کهسیب زمینی هنوز داغ است روی آن مقداری پنیر
چدار رنده کنید.

خواص سیب زمینی

خواص سیب زمینی

آشنایی با خواص و مضرات سیب زمینی

سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین آ) است که وقتی پخته
می‌شود به آسانی جذب می‌شود.مهم‌ترین ماده اصلی موجود در سیب زمینی
نشاسته‌ است که معمولاً ۹ تا ۲۵ درصد آن را تشکیل می‌دهد، از این رو برای
تامین انرژی ماده مفیدی است سیب زمینی در بین سبزیجات حاوی ویتامین
ث بالایی است و برای تامین ویتامین ث مورد نیاز برای جلوگیری از خونریزی لثه
مفید است، ولی نکته بسیار مهم این است که در اثر ماندن در انبار و پخت
نامناسب مقدار زیادی از ویتامین ث آن به هدر می‌رود.

سیب زمینی حاوی مقدار زیادی ویتامین ب۶ است. یک فنجان سیب زمینی
پخته ۲۱ درصد ب۶ مورد نیاز روزانه شما را تامین می‌کند.سیب زمینی مهم‌تر
از هر چیز منبع نشاسته (کربوهیدرات) و همچنین مقداری مواد معدنی مانند
پتاسیم و کلسیم است.سیب زمینی علاوه بر ویتامین ث حاوی مواد مفید
دیگری مثل پتاسیم، فسفر، آهن و منیزیم است.

سیب زمینی به‌علت داشتن ویتامین C زیاد برای مقابله با بیماری اسکوربیت
به‌کار می‌رود‌.سیب زمینی دارای آنزیم مهار‌کننده می‌باشد. بنابراین ضد
سرطان و ضد ویروس است مخصوصاً سیب زمینی در این مورد از شیر یا سویا
قوی‌تر است‌.پوست سیب زمینی مانند پوست میوه‌ها و سبزیجات دارای ماده
آنتی اکسیدان است بنابراین از پیر شدن سلول‌ها و نیز از بوجود آمدن سلول‌های
سرطانی جلوگیری می‌کند‌.

سیب زمینی بهترین دارو برای آنهائی است که بدنشان اسیدی است و اینگونه
اشخاص باید سیب زمینی را با پوست و با بخار پخته و بخورند زیرا سیب زمینی
آب پز و سرخ شده برعکس سیب زمینی با بخار پخته شده تولید اسید در بدن
می‌کند‌.سیب زمینی داروی خوبی برای از بین بردن تورم است‌. برای این منظور
سیب زمینی را طبقه طبقه کرده و در سوپ بیاندازید و بگذارید تقریباً نیم‌پز شده
و سپس آن را بخورید.سیب زمینی به‌علت دارا بودن پتاسیم زیاد تمیز‌کننده کبد
نیز می‌باشد‌.سیب زمینی بدن را جوان می‌کند‌. سیب زمینی داروی بیمار‌ی‌های
قلب نیز می‌باشد‌.

سوران – هفت گنج

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تاریخ بروزرسانی : 2021-02-25 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :