دستور پخت سوپ گردن گوسفندی

دستور پخت سوپ گردن گوسفندی آشپزی و شیرینی پزی

چربی گردن گوسفندی را بگیرید و آن را به همراه مقدار کافی آب در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید.

طرز تهیه سوپ گردن گوسفندی

سوپ گردن گوسفندی یک سوپ فوق العاده مقوی و خوشمزه است که عاشق طعم آن خواهید شد.

میزان سرو: ۸ الی ۱۰ نفر

مواد لازم:

گوشت گردن گوسفندی: ۵۰۰ گرم
آرد: ۲ قاشق سوپ خوری
ماست: یک دوم پیمانه
زرده تخم مرغ: یک عدد
آب لیمو ترش: ۲ قاشق سوپ خوری
نمک: به مقدار لازم

مواد لازم رویه:

کره: یک قاشق سوپ خوری
فلفل قرمز (پودر شده): یک قاشق چای خوری
نعناع خشک: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه سوپ گردن گوسفندی

طرز تهیه:

۱٫ چربی گردن گوسفندی را بگیرید و آن را به همراه مقدار کافی آب در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید.
هنگام پخت، کف ایجاد شده روی سطح آب را با قاشق بردارید.

۲٫ آرد، ماست، زرده تخم مرغ، نمک و آب لیمو ترش را در ظرفی جداگانه با هم به خوبی مخلوط کنید،
گوشت گردن را پس از پخت، از ظرف خارج کرده و گوشت را از استخوان جدا کنید
و دوباره به ظرف برگردانید. مخلوط آرد را اضافه کنید و اجازه دهید
مواد حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه بپزند تا سوپ غلظت یابد.

همچنین بخوانید :  سوپ فلفل دلمه ای

۳٫ برای تهیه رویه، کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید.
پودر فلفل قرمز و نعناع خشک را در کره تفت داده و سپس روی سوپ بریزید و سرو کنید.

سفره ایرانی

تاریخ بروزرسانی : 2018-02-18 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi