2018-10-09T21:00:47+03:30
۲۰۱۸-۱۰-۰۹
پاییز با تمام زیبایی هایی که دارد فصل انواع و اقسام سرماخوردگی ها و آلرژی هاست که باعث می شود نتوانیم گاهی از زیبایی هوای پاییزی احساس خوبی داشته باشیم. با این حال توصیه می شود برای بهبودی حالتان تا می توانید از مواد غذایی مفید برای این فصل استفاده کنید.
طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای
طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ایروش تهیه سوپ فلفل دلمه ای :
الیاف سفید وسط آن و نیز دانه‌های فلفل را جدا کنید و آن‌ها را از طرف پوستشان روی سینی فر
قرار دهید و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید
تا پوست فلفل برشته شود.
فلفل‌ها را از فر خارج کنید آن‌ها را درون کیسه پلاستیکی قرار دهید و کیسه را ببندید و ۵ دقیقه
آن را به حال خود بگذارید.
سپس فلفل‌ها را از کیسه پلاستیکی خارج کنید و پوست آن‌ها را بگیرید و آن‌ها را کنار بگذارید.
اکنون روغن زیتون را گرم کنید و چیلی را با حرارت ملایم در آن تفت دهید.
سپس سیر و پیاز را به چیلی اضافه کنید و آن‌ها را تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.
طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای برای درمان آنفولانزامایه حاصل را درون دستگاه غذاساز بریزید و صبر کنید تا به حالت پوره در آید.
در مرحله آخر مایه گوجه‌فرنگی و فلفل را درون ظرف بزرگی بریزید و مخلوط عصاره سبزیجات و آب را به
آن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه آن‌را به آرامی حرارت دهید.
سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. برای طعم دادن به سوپ پودر مرزنجوش را روی سوپ بپاشید.
سوپ را با نان سفید تازه میل نمایید.
درباره خواص فلفل درمه ای برای لاغری بیشتر بدانید
نیز به آب شدن چربی‌ها یاری می‌رساند.محققان حوزه تغذیه ثابت کرده‌اند
که «کاپسایسین» از رشد سلول‌های چربی پیشگیری
به عمل می‌آورد. کاپسایسین ماده ای است که طعم تندی به فلفل کاین می‌دهد و باعث
تحریک متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن می‌شود. برای همین است که نمی‌گذارد
چربی‌ها روی هم انباشته شوند.نتایج پژوهش‌های دیگری نیز نشان می‌دهد که فلفل دلمه‌ای شیرین سرشار از
ماده‌ای به نام CH-19 Sweet است که مانند کاپسایسین عمل می‌کند. یعنی
اینکه باعث تحریک متابولیسم بدن می‌شود. البته فلفل‌های تند
دهان را آتش می‌زنند. اما فلفل دلمه‌ای بدون این که لب و دهانتان را بسوزاند
و به هم بدوزد متابولیسم بدن را تحریک کرده و باعث آب شدن چربی‌ها می‌شود.
