سوپ جو با سس سفید بسیار مقوی و خوشمزه +عکس

سوپ جو با سس سفید بسیار مقوی و خوشمزه +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم جو پرک شده یک لیوانآب مرغ یا گوشت ۲ لیوان غلیظ یا ۵ لیوان رقیق سیب زمینی یک عدد متوسطهویج یک عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط (رنده شده) خامه ۲ قاشق غذاخوری شیر یک لیوان آرد یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه لازم اگر آب مرغ یا گوشت […]

مواد لازم

جو پرک شده یک لیوانآب مرغ یا گوشت ۲ لیوان غلیظ یا ۵ لیوان رقیق سیب زمینی یک عدد متوسط
هویج یک عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط (رنده شده) خامه ۲ قاشق غذاخوری شیر
یک لیوان آرد یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه
به اندازه لازم

 سوپ جو با سس سفید بسیار مقوی و خوشمزه اگر آب مرغ یا گوشت آماده دارید، استفاده کنید، در غیر
این صورت باید نصف سینه مرغ و یا صد گرم گوشت ماهیچه را بپزید و آب آن را کنار بگذارید.
گوشت را نیز ریش ریش کنید و در انتها داخل سوپ بریزید.
سیب زمینی و هویج و پیاز را رنده کنید.

طرز تهیه:

جو پرک شده،آب گوشت، سیب زمینی، هویج و پیاز رنده شده را همراه با نمک و فلفل و
زردچوبه و کمی آب توی ظرف می ریزیم و می گذاریم روی حرارت ملایم بپزد (چون جو به صورت پرک
شده است، خیلی سریع می پزد و جا می افتد).مقدار ادویه ای که در غذا به کار می برید، بستگی
به ذائقه تان دارد.
برای تهیه سس سوپ، در یک ظرف، یک قاشق روغن می ریزیم و آرد را کمی تفت می دهیم.
بعد شیر را به آرد اضافه می کنیم و کمی حرارت می دهیم تا غلیظ شود.
سس آماده شده را داخل سوپ می ریزیم.
بعد از چند جوش، سوپ آماده است.
وقتی سوپ را از روی شعله برداشتیم، خامه را که با دو قاشق شیر هم زده ایم و رقیق شده
است، داخل سوپ می ریزیم.برای تزیین سوپ، یک قاشق مرباخوری خامه را هم بزنید و کمی زعفران به آن اضافه
کنید و روی سوپ بریزید و کمی جعفری خرد شده و زرشک هم روی آن بریزید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

آکا ایران

تاریخ بروزرسانی : 2014-03-29 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi