سوهان کنجدی خوشمزه و راحت برای عید

سوهان کنجدی خوشمزه و راحت برای عید آشپزی و شیرینی پزی

تهیه ی سوهان کنجدی خوشمزه و راحت برای عید بسیار راحت است. این نوع سوهان بسیار خوشمزه و مقوی است . با ما همراه باشید.

سوهان کنجدی به دلیل داشتن  مواد مغذی مانند عسل و چهارمغز بسیار مفید است ،
طرز تهیه ی ان در منزل بسیار راحت می باشد و حتی برای کودکان گزینه ی مناسبی
است تا آنها این سوهان مقوی را بخورند و لذت ببرند . برای تهیه ی سوهان کنجدی با عسل
با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم سوهان کنجدی با عسل:

شکر: یک فنجان

کنجد: یک و نیم فنجان

عسل:سه قاشق سوپ‌خوری

روغن: دو قاشق سوپ‌خوری

زعفران حل شده در آب: یک قاشق سوپ‌خوری

پودر پسته:‌ مقداری برای تزیین

طرز تهیه سوهان کنجدی با عسل:

عسل و شکر و روغن رادر قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند.
زعفران را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.سپس کنجد را به مخلوط اضافه کرده هم
بزنید تا طلایی شود. با قاشق مقدداری از سوهان را داخل سینی بریزید، اگر سفت شد
و خودش را گرفت سوهان آماده است. حرارت را کم کنید تا سوهان گرم بماند. با قاشق
از سوهان بردارید و با رعایت فاصله روی سینی فر بریزید و روی آن‌ها را با پودرپسته تزیین
کنید.پس از اینکه سوهان‌ها سرد شدند یکی یکی آن‌ها را از سینی جدا کنید و در ظرف
مناسبی قراردهید.

سوهان کنجدی با عسل

سوهان کنجدی با عسل

خواص عجیب کنجد

کنجد در طول سال قابل دسترسی است و بسته به انواع آن در رنگ های مختلف به
ویژه سفید، زرد، سیاه و قرمز یافت می شود.دانه های ریز، پهن و بیضی شکل کنجد،
طعم مطبوع و خوشایندی به بیشتر غذاهای آسیایی می‌بخشد و از اجزای اصلی تاهینی
(Tahini) و شیرینی خوشمزه‌ی خاورمیانه یعنی حلوا (Halva) است. تاهینی، خمیری تهیه
شده از دانه‌های آسیاب شده‌ی کنجد است.

کنجد منبع غذایی بسیار با ارزشی است. علاوه بر این که منبع خیلی خوبی از منگنز و
مس است. از نظر کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، ویتامین B1 ، روی و فیبرهای غذایی
نیز منبع ارزشمندی به شمار می‌رود.خوردن یک قاشق غذاخوری کنجد، موجب تامین ۱۴
درصد از نیاز کلسیم خانم‌ها شده و اگر آنها عادت به بلند کردن ناخن‌هایشان داشته
باشند با مصرف کنجد ناخن‌هایشان محکم‌تر شده و ترک و شکنندگی بر روی این عضو
که جزئی از زیبایی انگشتان است دیده نمی‌‌شود.

خواص کنجد

خواص کنجد

خواص  عجیب و شگفت انگیز کنجد

حتما می‌دانید که کنجد چربی بسیاری دارد اما این چربی از نوع گیاهی و چند باندی است.
این روغن دارای اسیدهای چرب ضروری است که در ساختمان پوست به عنوان یک جز اصلی
محسوب می‌شوند و در صورتی که کمبودی از این مواد مغذی ایجاد نشود، پوست کاملاً یکنواخت
و نرم و لطیف به نظر می‌رسد. جالب است بدانید که وجود همین چربی‌هاست که اگر با یک
منبع پروتئینی دریافت شود (کنجد به همراه چربی، پروتئین قابل توجهی دارد) به ترمیم موهای
آسیب دیده پرداخته و از خشکی بیش از حد این عضو نیز جلوگیری می‌کند و موجب راحتی
افرادی می‌شود که سال‌هاست از خشکی مو رنج برده و همواره از شانه زدن و رنگ کردن
موهای خشکشان می‌هراسند. امروزه از روغن کنجد خصوصاً کنجد سیاه در تهیه انواع فراوده‌های
آرایشی و بهداشتی خصوصاً محصولاتی که برای رفع انواع خشکی‌ها تجویز می‌شوند استفاده
می‌شود. معمولا، در ترکیب انواع کرم‌ها و ماسک‌ها و شامپو‌های ترمیمی از این روغن استفاده
شده تا خاصیت درمانی آنها چند برابر شود.

مس به دلیل حضور در بسیاری از سیستم های آنزیمی ضد التهابی و آنتی اکسیدانی، نقش
مهمی در کاهش درد و رفع التهاب در بیماری‌های آرتریت روماتوئید دارد.علاوه بر آن در فعالیت
نوعی آنزیم موثر است که برای اتصال کلاژن و الاستین مورد نیاز است. کلاژن و الاستین در
ساختار، قدرت و قابلیت ارتجاع رگ های خونی، استخوان ها و مفاصل مهم هستند.

همشهری آنلاین –  خبرگزاری برنا

تست شنوایی : مقابل چه عددی صدا را میشنوید؟
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تاریخ بروزرسانی : 2021-02-01 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :