سوهان عسلی خوشمزه مخصوص پذیرایی از مهمانان نوروزی

سوهان عسلی خوشمزه مخصوص پذیرایی از مهمانان نوروزی آشپزی و شیرینی پزی

سوهان عسلی خوشمزه یکی از شیرینی های مخصوص پذیرایی از مهمانان نوروزی است. اگر اشتیاق برای آماده کردن این شیرینی خوشمزه را دارید با ما همراه باشید.

کسانی که علاقه دارند شیرینی های عید خانگی تهیه کنند حتما به
سوهان عسلی خوشمزه به عنوان گزینه ای مناسب فکر می کنند
این شیرینی مخصوص ایام عید است و بسیار خوش طعم می باشد.
با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم سوهان عسلی

• خلال بادام ۱۵۰گرم

• شکر۱۵۰گرم

• عسل سفت ۱۵۰گرم

• روغن آب کرده یک قاشق چایخوری

• زعفران کوبیده۱۰۰  گرم

روش تهیه سوهان عسلی :

خلال بادام را میشوییم درصافی میریزیم وته سینی راخوب چرب می کنیم.
بعد شکر وعسل وروغن را درظرف کوچکی میریزیم وروی آتش می گذاریم،
حرارت باید تند و یکنواخت باشد گاهی بهممی زنیم تا شکرو آب طلایی
شود ( سوهان عسلی رانباید زیاد بهم زد زیرا روغن آن جدا میشود) وقتی
مایه کاملا طلایی شد زعفران رادر کمی آبجوش حل می کنیم و داخل
مایه می ریزیم .

برای امتحان از مایه کمی گوشه سینی می ریزیم وقتی فورا” بسته شد
سوهان عسلی آماده است حرارت راخیلیملایم می کنیم تا حردی که
سوهان عسلی فقط گرم بماند بعد از مایه باقاشق کوچک بفاصله روی
سینیمی ریزیم و فوری دوسه عدد خلال پسته روی آن قرار میدهیم،‌بعد
از سرد شدن با کارد سوهان هاراازسینی جدا میکنیم ودرظرف درداری
محفوظ نگه می داریم.

سوهان عسلی

سوهان عسلی

خواص مفید بادام

۱- پایین آورنده کلسترول بد( LDL ) و کاهش دهنده بیماری های قلبی
بادام دارای مقدار زیادی چربی است، اما از نوع غیر اشباع! این چربی خطر
بیماری های قلبی را کم می کند. تحقیقات نشان داده است که تمامی
مغزهای خوراکی، بیماری های قلبی و کلسترول بد را دور می کنند.مطالعه
ای نشان داده است، افرادی که ۵ بار در هفته آجیل می خورند،۵۰ درصد
احتمال خطر برای بیماری های قلبی را از خود دور می کنند.

۲- بادام، آنتی اکسیدان است.
ویتامین E در پوست بادام وجود دارد. این ویتامین، یکی از انواع آنتی اکسیدان
ها می باشد. فواید آنتی اکسیدان ها در بدن بسیار زیاد است. آنتی اکسیدان
ها جلوی برخی امراض را می گیرد، از جمله: سرطان، بیماری قلبی، فراموشی،
آلزایمر، خوب عمل نکردن سیستم ایمنی، آب مروارید چشم(کاتاراکت)، ضعیف
شدن ماهیچه ها و هم چنین بر سلامتی پروستات اثر می گذارند و از تخریب
سلول ها و DNA جلوگیری می کنند.

همچنین بخوانید :  عصرانه دلچسب با نان آلمانی مارمالادی!+عکس

۳- از گرفتگی عضلانی جلوگیری می کند.
بادام دارای منیزیم و پتاسیم است. هنگامی که به مقدار کافی منیزیم در بدن باشد،
در خون جریان می یابد و اکسیژن و مواد مغذی را سریع تر حمل می کند و جلوی
افزایش ضربان قلب را می گیرد. بادام بسیار بیشتر از جو یا حتی اسفناج، منیزیم دارد.

خواص بادام

خواص بادام

تمامی خواص و فواید بادام زمینی

۴- به کاهش وزن کمک می کند.
بسیاری از افراد به خاطر افزایش وزن، بادام نمی خورند. در حالی که متخصصان تغذیه
به این نتیجه رسیده اند، افرادی که حداقل ۲ بار در هفته آجیل می خورند، نسبت
به آنها که اصلا و یا به ندرت آجیل می خورند، بیشتر وزن کم می کنند.

۵- هر روز، بادام بخورید تا انرژی داشته باشید و از سلامتی خود لذت برید.
این ماده غذایی به خاطر دارا بودن ویتامین ها و پروتئین و آهن ، انرژی مورد
نیاز بدن را افزایش می دهد.همان طور که می دانید، آهن یکی از اجزاء مهم
هموگلوبین می باشد و نقش هموگلوبین، حمل اکسیژن در خون است. لذا
آهن کمک می کند که سلول ها اکسیژن مورد نیاز خود را دریافت کنند و
کمبود آن موجب خستگی و ضعف در انجام کارها می شود.

۶- جلوگیری از سرطان.
بادام دارای مقدار زیادی کلسیم و پروتئین می باشد. ۱۰۰ گرم بادام تازه در حدود
۲۰ گرم پروتین و ۲۴۰ میلی گرم کلسیم دارد. کلسیم و فیبر موجود در بادام،
کاهش دهنده سرطان روده بزرگ می باشد. اسید فولیک در بادام، باعث کاهش
سرطان دهانه رحم می گردد.

دلگرم – تبیان

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
تاریخ بروزرسانی : 2021-02-16 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :