سوفله پرتقال، یک دسر متفاوت و شیک+عکس

مواد لازم:

پرتقال متوسط: چهار عددآب پرتقال: یک‌دوم پیمانهآرد ذرت: دو قاشق غذاخوریعسل: یک قاشق غذاخوریشکر: یک‌چهارم پیمانهزرده تخم‌مرغ: دو عددسفیده تخم‌مرغ:
سه عددرنده پوست پرتقال: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

۱- فر را روی ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
سر پرتقال‌ ها را ببرید و داخل آنها را خالی کنید.

۲- شکر، آرد ذرت، رنده پوست پرتقال، آب پرتقال و عسل را در یک دیگ کوچک بریزید و روی
حرارت بگذارید تا کمی غلیظ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید.

۳- زرده تخم‌مرغ را با چنگال هم بزنید و بعد دو قاشق غذاخوری از مواد داخل دیگ را که
قبلا درست کردید، درون زرده تخم‌مرغ بریزید و همزمان تند هم بزنید تا زرده نبندد و بعد بقیه مواد داخل
دیگ را به زرده اضافه کنید، هم بزنید و کنار بگذارید تا سرد شود.

۴- سفیده تخم‌مرغ را با همزن خوب هم بزنید تا پف کند، بعد سفیده را کم‌کم به مواد زرده
اضافه کنید و با قاشق به صورت دورانی هم بزنید تا پف سفیده نخوابد.

۵- پرتقال ‌ها را درون سینی فر بگذارید و مواد سوفله را داخل آنها بریزید به‌طوری‌که سه‌چهارم پرتقال‌ ها را پر کند.

۶- سینی را در فر گذاشته و برای ۱۸ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که پف کند و
بالا بیاید، بپزید.
بعد از آماده شدن روی آن را با پودر قند تزئین کرده و سریع سرو کنید.

آشپزی خانواده سبز