مواد لازم:
برنج مخصوص سوشی: یک پیمانه آب: یک‌و‌نیم پیمانه سرکه برنج: یک‌سوم پیمانه شکر: دو قاشق غذاخوری نمک: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
نوری (جلبک مخصوص سوشی): یک ورق مایونز: دو قاشق غذاخوری فیله مرغ بزرگ: دو عدد هویج پخته خلالی
خردل، ادویه مخصوص مرغ و پودر
روش تهیه:
۱٫
ابتدا برنج را با آب دو تا سه ساعت خیس می‌کنیم و سپس آب آن را دور می‌ریزیم.
فیله‌ها را از قد نصف کرده و به ادویه و خردل یا حتی زعفران آغشته کرده و در آرد سوخاری
می‌غلتانیم و در روغن سرخ کرده و کنار می‌گذاریم.
یک عدد فیله مرغ را آبپز کرده و سپس له می‌کنیم و با مایونز مخلوط می‌کنیم.
۲٫
برنج را با مقدار آب گفته شده در دستور می‌پزیم و وقتی آب آن کشیده شد ۱۰ تا ۱۲دقیقه
در قابلمه را حوله یا دمکن می‌پیچیم و اجازه می‌دهیم روی حرارت ملایم دم بکشد.
سرکه را با شکر و نمک مخلوط می‌کنیم و هم می‌زنیم تا حل شوند و آن را روی برنج پاشیده
و برنج را هم می‌زنیم تا به هم نچسبد و خمیر نشود.
۳٫
حصیر مخصوص پیچیدن سوشی را سلفون بسته و مقداری از برنج را روی آن پهن می‌کنیم.
ورقه نوری را نصف کرده و روی برنج می‌گذاریم،مرغ‌های سوخاری را با هویج‌های نواری و مایه فیله و مایونز را
میان برنج می‌گذاریم و توسط حصیر مواد را رول می‌کنیم.
رول را محکم پیچیده و برای تزیین با ورقه‌های طلای خورا کی روی آن را می‌پوشانیم و توسط حصیر محکم
می‌کنیم.
رول را توسط یک کارد خیلی تیز و تیغه نازک برش می‌دهیم.
طعم زندگی
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی 
