سوسیس مکزیکی یکی از پر طرفدارترین غذاهای مکزیکی می باشد. این هم نوعی دیگر
از سوسیس است که ترکیبی تقریبا گیاهی دارد و همچنین طعم متفاوتی با نیز بقیه دارد.
برای تهیه ی این سوسیس متفاوت با ما در نیک صالحی همراه باشید.
مواد لازم سوسیس مکزیکی
• ۳۴۰ گرم سوسیس
• دو پیمانه ذرت نیم‌پز
• ۴۱۰ گرم کنسرو گوجه‌فرنگی
• یک پیمانه برنج پخته نشده
• دو قاشق چایخوری پودر چیلی
• نصف قاشق چایخوری پودر زیره سبز
• ۳۴۰ گرم کنسرو لوبیا
• ¾پیمانه پنیر چدار رنده شده
طرز تهیه سوسیس مکزیکی
سوسیس ها را خرد کنید و در یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دهید تا
کاملا پخته و طلایی شوند.سپس آنها را کنار بگذارید.ذرت، گوجه‌فرنگی، برنج پخته نشده، آب، پودر
چیلی و پودر زیره سبز را در تابه با یکدیگر مخلوطکنید.آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند.
سپس حرارت را کم کنید.در تابه را بگذارید تا ۵ دقیقه نیم‌جوش بپزند و آب آنها تبخیر شود.
در این فاصله باید برنج‌ها نیز تا اندازه‌ای نرم شده باشند.
لوبیا و سوسیس های پخته شده را اضافه کنید.پنیر را بریزید و در تابه را دوبار ببندید تا ۲ تا ۳ دقیقه
روی حرارت ملایم پنیرها آب شوند.
سوسیس مکزیکی
خواص لوبیا چیتی
لوبیا چیتی مانند دیگر حبوبات سرشار از مواد مغذی است که برای بهبود عملکرد سیستم‌های
بدن و سلامت ما ضروری هستند. انواع ویتامین، مقدار زیادی اسید فولیک، پروتئین و فیبر از مواد
مهمی هستند که با مصرف لوبیا چیتی در وعده‌های غذایی به بدن می‌رسند. این لوبیا به واسطه
طعم عالی و خواصی که دارد بسیار محبوب و پرطرفدار است. احتمالاً میدانید که خوراک لوبیا چیتی
یک جز اصلی از بشقاب پرطرفدار صبحانه انگلیسی است؛ و شاید به خاطر همین محبوبیت است
که لوبیا چیتی قیمت بیشتری نسبت به دیگر لوبیاها مانند لوبیای قرمز دارد.
لوبیا چیتی می‌تواند عملکرد دستگاه گوارش را بهبود ببخشید. اگر با مشکلات هضم و سندروم روده
مواجه هستید مصرف این ماده غذایی به شما کمک زیادی خواهد کرد. همچنین این ماده غذایی به
دلیل داشتن فیبرهای نامحلول می‌تواند درمان‌کننده یبوست هم باشد.با اضافه کردن این ماده غذایی
به رژیم خود می‌توانید به عملکرد سیستم قلبی و عروقی خود کمک کنید. فیبر موجود در لوبیا چیتی
علاوه بر اینکه به درمان یبوست و بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می‌کند، می‌تواند در تنظیم
سطح کلسترول و قند خون و در نهایت برای درمان بیماری‌های قلب و عروقی هم مفید باشد.
خواص لوبیا چیتی
از آنجایی که این ماده غذایی توانایی کنترل قند خون شما را دارد، می‌تواند انرژی را به کندی و به صورت
پیوسته در طول روز در بدن آزاد کند. در نتیجه شما پس از مصرف یک یا دو واحد از آن در روز می‌توانید
برای مدت طولانی سرحال و پرانرژی باشید.لوبیا چیتی منبع خوبی برای دریافت پتاسیم است، یکی
از اصلی‌ترین دلایل ریزش مو سر و ابرو کاهش پتاسیم در بدن است. با مصرف درست و به اندازه از
این نوع لوبیا می‌توانید در جهت سلامت مو خودتان قدمی بردارید. تأمین پتاسیم بدن با خوردن لوبیا
چیتی می‌تواند ریزش موی شما را کم و حتی متوقف کند. مگر اینکه ریزش موهایتان علت دیگری
داشته باشد.
سوران – مشرق نیوز
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی 
