سمبوسه گوشت و سیب زمینی با خمیر یوفکا فوق العاده لذیذ و آسان!

سمبوسه گوشت و سیب زمینی با خمیر یوفکا فوق العاده لذیذ و آسان! آشپزی و شیرینی پزی

این روزهای خانه نشینی بهترین فرصت است برای خانواده ها که زمانی را به آشپزی در کنار هم اختصاص دهند و غذاهایی که قبلا بیرون از خانه تهیه می کردند را در خانه درست کنند. طرز تهیه سمبوسه گوشت و سیب زمینی را در ادامه ببینید.

سمبوسه از خوشمزه ترین و در عین حال دوستداشتنی فست فود های جنوبی است. همه ما این فست فود تند و تیز را دوست داریم و از خوردن آن لذت می بریم. امیدواریم شما هم بتوانید به سادگی و با علاقه این غذای خوشمزه را در خانه تهیه کنید و لذت ببرید. طرز تهیه سمبوسه گوشت و سیب زمینی را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم برای سمبوسه گوشت و سیب زمینی

زمان آماده سازی مواد :

۳۰ دقیقه زمان پخت : ۲۰ – ۲۵ دقیقه

مواد لازم :

خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵ : ۱۵ برگ

گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم

سیب زمینی : دو عدد متوسط

پیاز : یک عدد

سیر : سه حبه

نمک : به میزان لازم

فلفل قرمز : به میزان لازم

زردچوبه : به میزان لازم

سمبوسه گوشت و سیب زمینی

کره ذوب شده : به میزان لازم

روغن : به میزان لازم

روش تهیه سمبوسه گوشت و سیب زمینی :

۱ گوشت ها با پیاز و سیر رنده شده ، سیب زمینی ریز شده ، نمک ، فلفل قرمز ، زردچوبه و آبلیمو درون مقداری آب ریخته و میگذاریم تا گوشت
تغییر رنگ داده و سیب زمینی له شود .

۲ خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .
(برای استفاده از خمیر یوفکا منجمد شده بهترین راه این است که اینکه یک تا دو ساعت قبل از
مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک
شکاف ۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود .
در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) ..

سمبوسه گوشت و سیب زمینی

۳ یک لایه از خمیر یوفکا را برداشته و سطح آن را کاملا به کره ذوب شده آغشته میکنیم ،
سپس لایه دوم را برداشته و روی لایه اول قرار میدهیم و آن را نیز مطابق قبل به خوبی مرطوب
میکنیم این کار را برای لایه سوم نیز تکرار میکنیم تا در نهایت سه لایه خمیر یوفکا چرب شده
بر روی هم داشته باشیم .

همچنین بخوانید :  سمبوسه موز با خمیر یوفکا, طعمی جدید و لذیذ! +عکس

۴ خمیر یوفکا را از عرض برش داده تا دو نوار بلند ایجاد شود ،‌ سپس مقداری از مواد را
در گوشه خمیر میریزیم .

۵ خمیر را مانند سمبوسه میپیچیم .

۶ ما بقی سمبوسه ها را نیز به همین ترتیب آماده کرده و آن ها را درون فر از قبل
گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار داده تا سطح خمیر طلایی شود.

چند نکته خانه داری در مورد سیب زمینی :

– اگر خورشت یا آش شما کمی شور شد ، تکه های سیب زمینی را در آن بریزید تا نمک اضافی را به خود جذب کند.

– پوره خام آن با شیر ماسک  خوبی برای پوست شماست.

– اگر پوست سیب زمینی را در کتری جرم گرفته بجوشانید قشر آهکی را بر طرف می کند.

– برای بر طرف کردن سم سولانین آن، می توانید آن را در آب و سرکه بپزید و آب پخت را دور بریزید.

یک نکته مهم:

جوانه زدن سیب زمینی باعث افزایش سولانین شده و مصرف زیاد آن موجب مسمومیت می شود. پس جوانه ها و قسمتهای سبز زیر پوست را کاملاً جدا کنید.

آشپزی ـ  تبیان

تاریخ بروزرسانی : 2020-03-18 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi