سمبوسه‌ کالباس با خمیر یوفکا, عصرانه ای فوری و خوشمزه!

سمبوسه‌ کالباس با خمیر یوفکا, عصرانه ای فوری و خوشمزه! آشپزی و شیرینی پزی

سمبوسه‌ کالباس با خمیر یوفکا, عصرانه ای فوری و خوشمزه بسیار لذیذ است . افراد از خوردن آن لذت برده و طرفداران زیادی دارد . برای تهیه ی این میان وعده با ما همراه باشید.

سمبوسه کالباس یا همان سمبوسه ی پیتزایی با سمبوسه های معمولی تفاوت دارد و این تفاوت
به دلیل کالباس و خمیر یوفکا درون آن است . تهیه ی این میان وعده ی خوشمزه بسیار آسان است
به شرط اجرای تمام نکات آن تا بهترین میان وعده را در کنار خانواده داشته باشید. با ما در نیک صالحی
همراه باشید.

مواد لازم سمبوسه کالباس

(برای ۳ نفر):

خمیر یوفکا گرد………۶ عدد

کالباس ورقه‌شده…….۱۲ برش

قارچ………….۶ عدد

پنیرپیتزا ورقه……۶ عدد

آویشن و نمک و فلفل سیاه…..به مقدار لازم

طرز تهیه سمبوسه کالباس:

اول یه تابه رو میذارم رو حرارت تا داغ شه.۱ ق س روغن مایع رو میریزم و میچرخونم تا کف
تابه آغشته بشه و چرب شه.وقتی حسابی داغ شد، قارچهای اسلایس شده رو می‌چینم
و می‌ذارم تا سرخ شن و با کمی نمک و فلفلمزه‌دارش می‌کنم.خمیر یوفکای را از فریزر خارج
کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده
بهترین راه این است که حداقل ۱۲ ساعت قبل از استفاده ،خمیر را از فریزر خارج کرده و درون
یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود،

این کار باعث می شود تا سطح
خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایهلایه شود و یا اینکه یک تا دو
ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و دردمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ
یک شکاف ۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا هوابه مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود .در نظر داشته باشید
که درب بسته را باز نکنید) .۴ کف طرف مورد نظر را با کرده ذوب شده چرب می کنیم.

سمبوسه کالباس

سمبوسه کالباس

وسط خمیر یوفکا، به ترتیب دو برش کالباس، قارچ‌سرخ‌شده، و یک ورق پنیر پیتزا می‌چینم و روش
آویشن میپاشم وخمیر رو از سه طرف تا میکنم که مثل سمبوسه تقریبا مثلث شکل بشه.کف تابه
چدن رو با نصف ق روغن چرب میکنم و سمبوسه رو روی حرارت متوسط و با روغن کمسرخ میکنم….
نباید خشک بشه، تا زمانی که مواد داخلش داغ بشن، مرتبا پشت و رو میکنم تا یه طرفش نسوزه و
طرف دیگرش خام بمونه……وقتی خمیر از حالت خامی در اومد آماده‌ سرو میشه……درست کنید و لذت ببرید!

همچنین بخوانید :  تارت زردآلو و پسته یک عصرانه تابستانی

* نکته: اگه بعنوان غذای اصلی باشه برای هر نفر ۲ عدد و اگر بعنوانپیش‌غذاس، برای هر نفر یک عدد درست کنید.

خواص دارویی قارچ

پروتئین قارچ از لحاظ اسیدهای آمینه که جزء اصلی پروتئین است جزو غنی ترین پروتئین ها
محسوب می شود و از لحاظ ارزش غذایی در حد فاصل پروتئین گوشت و پرتئین گیاهی قرار
دارد. به طور کلی ارزش بالای پروتئین قارچ ،قابلیت هضم پذیری بالای آن وبهمین دلیل مصرف
آن برای سالمندان و سالخوردگان بسیار توصیه شده است.

سمبوسه کالباس

سمبوسه کالباس

یکی از مهمترین ویژگی های قارچ که باعث شده متخصصین تغذیه آن را بسیار توصیه کنند
در صد کم چربی آن است. مصرف روزانه ۱۰۰ گرم قارچ خوراکی نیاز بدن به ویتامین c را
برطرف می کند.علاوه بر این قارچ منبع بسیار خوب ویتامین B1 و B2 است. عناصر معدنی
موجود در قارچ در مقایسه با سبزیجات و میوه جات از کیفیت و کمیت بهتری برخوردار است.
قارچ خوراکی دارای میزان چشم گیری پتاسیم، آهن و مس است و قادر است فسفر مورد
نیاز بدن را به طور کامل تأمین کند.

کلاهک قارچ سرشار از فسفر است. قارچ ها به طور طبیعی تولید لوواستاتین می کنند و
این ترکیب بسیار در کاهش چربی و کلسترول خون می تواند مؤثر واقع شود. در قارچ ترکیبی
به نام بیوفریولید وجود دارد که از تشکیل مخزن چربی خطرناک در شریانها جلوگیری می کند.
این ماده از تشکیل کلسترول های بد خون (LDL )و اسید های چرب در سلولها و خون جلوگیری می کند.

دست پخت – عصر ایران

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تاریخ بروزرسانی : 2020-11-07 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :