طرز تهیه یک سمبوسه فوری و آسان!

طرز تهیه یک سمبوسه فوری و آسان! آشپزی و شیرینی پزی

در این مطلب طرز تهیه یک سمبوسه فوری و آسان را به اشتراک گذاشته ایم . با ما همراه باشید.

سمبوسه که به عنوان یک میان وعده ی جنوبی می باشد و بسیار
خوشمزه است و طرفداران زیادی دارد و میتوان آن را با آسان ترین
مواد و ساده ترین مواد اولیه تهیه کرد و از خوردن آن لذت ببرید.
برای تهیه سمبوسه فوری با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد اولیه سمبوسه فوری

پیازچه یا جعفری خرد شده – دو قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم

سیر یک عدد

پیاز یک عدد

ادویه به میزان لازم

روغن زیتون به میزان لازم

همچنین بخوانید :  عصرانه خوشمزه مخصوص کودکان!

تره دو قاشق غذاخوری

سس سفید به میزان لازم

سیب زمینی۴ عدد

کره یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه سمبوسه فوری

سیب زمینی ها را بپزید ؛ پوست کنده و رنده کنید.کره ، پیازچه ( یا جعفری )خرد
شده و نمک را به آن افروده و خوب ورز دهید .سیب زمینی را بر روی سطح صافی
با وردنه باز کنید.سیب زمینی ها را به صورت دایره هایی به قطر ۱۰ سانتی متر قالب
بزنید .پیاز را خرد کرده ، داخل روغن تفت دهید .سیر را له کرده ، به پیاز افزوده ،
خوب تفت دهید.تره خرد شده را به پیاز اضافه کنید.

همچنین بخوانید :  کم چرب و رژیمی! اسکون سیب زمینی و دارچین +عکس

یک عدد سیب زمینی پخته را له کرده و به مخلوط پیاز اضافه کرده ، خوب هم بزنید .
مقداری نمک و ادویه به مواد بیفزایید .مقداری از مواد را بر روی هر برش دایره ای سیب
زمینی قرار داده ، آن را از یک طرفجمع کنید.با استفاده از فرچه ، مقداری روغن زیتون
روی سمبوسه ها بمالید .سمبوسه ها را در فر یا در روغن داغ سرخ کنید.

 سمبوسه فوری

سمبوسه فوری

نکته برای تهیه ی سمبوسه فوری

همچنین بخوانید :  طرز تهیه یک سمبوسه بسیار خوشمزه

۱-مواد داخل سمبوسه را بنا به ذائقه اتون میتونید تغییر بدید.
۲-این سمبوسه را می توانید با انواع سس سفید میل کنید.

جعفری چیست؟

یک گیاه گلدار که بومی منطقه مدیترانه است و به طور گسترده به عنوان ادویه،
گیاه و سبزی کشت می ‌شود. همچنین جعفری با عنوان Ajmood در هند،
Achu Mooda در کانادا و Kothambeluri در مالایالام شناخته می شود.

همچنین بخوانید :  سمبوسه‌ کالباس با خمیر یوفکا, عصرانه ای فوری و خوشمزه!

جعفری به طور گسترده در غذاهای اروپای شرقی، اروپایی و آمریکایی به کار
می ‌رود. این گیاه به رنگ سبز روشن است و یک گیاه دو ساله در مناطق
معتدل و یک گیاه سالانه در مناطق استوایی و نیمه استوایی است.

انواع مختلف جعفری کدامند؟

عموما جعفری سه نوع مختلف دارد:

برگ مجعد: این نوع که جعفری معمولی نامیده می ‌شود، این نوع
شایع‌ ترین نوع آن است. اغلب به عنوان یک چاشنی در سوپ،
خورشت و غذاهای دیگر استفاده می‌ شود.برگ صاف یا تخت: این
نوع جعفری، جعفری ایتالیایی نامیده می ‌شود و طعم آن بیشتر از
جعفری با برگ های مجعد است. همچنین در خورشت، سوپ و
حتی در سالاد و سس‌ها نیز به کار می‌ رود.

همچنین بخوانید :  سمبوسه مرغ لذیذ و سالم در ۳۰ دقیقه! +عکس

این نوع از این سبزی که ریشه شلغم یا جعفری آلمانی نامیده می شود،
تنوع کمتری دارد. این نوع نه برای برگ های آن بلکه از ریشه های آن استفاده
می شود. به صورت بو داده، سرخ شده یا خرد شده به سوپ یا خورشت اضافه
می شود.

خواص جعفری

خواص جعفری

تاریخچه گیاه جعفری چیست؟

همچنین بخوانید :  این سمبوسه لذیذ را بسادگی با سیب زمینی تهیه کنید!

استفاده از جعفری به ۲۰۰۰ سال قبل برمی گردد، پیش از استفاده از آن
به عنوان چاشنی در غذاها، به عنوان دارو از آن استفاده می شد. یونانیان
باستان معتقد بودند که جعفری یک گیاه مقدس است و برای تزئین مقبره
عزیزان مرحوم شان از آن استفاده می کردند. استفاده از جعفری به عنوان
یک گیاه گلدار نیز به تمدن روم بر می گردد .

همچنین بخوانید :  یک دستور ویژه برای تهیه سمبوسه سالم و لذیذ خانگی!+عکس

 خاصیت شگفت انگیز جعفری

تمام مسئله این است. مقدار ویتامین K آن چیزی است که واقعا شما را تحت
‌تاثیر قرار خواهد داد. جعفری ۵۷۴ ٪ از مقدار توصیه‌ شده روزانه مواد مغذی
را داراست و ویتامین C آن بیش از سه برابر مقدار ویتامین سی پرتقال است.
این ماده همچنین غنی از مواد مغذی ضروری دیگر نظیر ویتامین A، آهن، مس
و اسید فولیک است. به این ترتیب، جعفری دو برابر مقدار آهن موجود در اسفناج را داراست.

هنرآشپزی – مشرق نیوز

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
تاریخ بروزرسانی : 2021-01-11 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :