طرز تهیه یک سمبوسه بسیار خوشمزه

طرز تهیه یک سمبوسه بسیار خوشمزه آشپزی و شیرینی پزی

سمبوسه از جمله میان وعده هایی است که علاوه بر مفید بودن برای بدن ، همیشه در دسترس بوده و به آسانی میتوان تهیه کرد. سمبوسه طعم های مختلفی دارد مانند سمبوسه سبزیجات که بسیار ساده و راحت تهیه میشود، با ما باشید تا طرز تهیه سمبوسه سبزیجات را ببینید.

سمبوسه خوراکی مورد علاقه ی بسیاری از افراد است و فایده های فراوانی به همراه دارد.سمبوسه طعم های متنوعی دارد مانند سمبوسه سبزیجات که بسیار لذیذ است.ترشی های سبزیجات با ادویه زیاد مکمل غذاهای هندی از جمله سمبوسه سبزیجات است که نوعی غذای خیابانی سنتی هندی محسوب می شود. با ما باشید طرز تهیه این سمبوسه خوشمزه را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم ترشی سمبوسه سبزیجات

• نیم فنجان برگ گشنیز تازه

• نیم فنجان برگ نعناع تازه

• ربع فنجان پیاز قرمز، خرد شده

•۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

• ۱ قاشق غذاخوری آب

• ربع قاشق چایخوری نمک

• نوک قاشق چایخوری شکر

• ۱ عدد فلفل سرانو، کاملاً خرد شده

• ۱ تکه زنجبیل تازه، پوست کنده

مواد لازم تهیه سمبوسه سبزیجات

• یک و نیم فنجان سیب زمینی آب پز، پوره شده

• ربع فنجان عدس زرد، پخته

• ۱ قاشق غذاخوری نعناع تازه، ساطوری شده

• ۱ قاشق چایخوری پودر کاری

• ۱ قاشق چایخوری کره

• ربع قاشق چایخوری نمک

• ربع قاشق چایخوریزیره، آسیاب شده

• نیم فنجان نخود سبز ریز منجمد

• ۱۰ عدد خمیر رول تخم مرغی

• ۱ عدد تخم مرغ بزرگ، زده شده

• روغن

روش پخت سمبوسه سبزیجات

برای درست کردن ترشی، مواد لازم آن را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا نرم شوند و کنار
بگذارید.برای درست کردن سمبوسه ، سیب زمینی، عدس، نعناع، پودر کاری، ۱ قاشق چایخوری
کره، ربع قاشق چایخوری نمکو زیره را مخلوط کنید و کم کم نخودها را که در دمای اتاق یخ آنها آب
شده، اضافه کنید.خمیر رول را باز کنید و از وسط برش بزنید تا دو مستطیل دراز بدست آید.لبه ها
آن را با تخم مرغ تر کنید.با یک قاشق غذاخوری از مخلوط سیب زمینی نزدیک لبه آن بریزید و از یک
گوشه شروع به تا کردنکنید تا اینکه شبیه مثلث شود.برای بقیه رول ها هم همین کار را تکرار کنید.

همچنین بخوانید :  سمبوسه سبزیجات با طعم کاری و ترشی گشنیز/خودتون در منزل درست کنبد

ماهیتابه بزرگی را روی شعله متوسط داغ کنید و روغن بریزید.سپس سمبوسه ها را آرام به روغن اضافه
کنید و هر طرف آنها را حدود ۱ دقیقه سرخ کنید وآنها را روی کاغذ روغنی بگذارید تا روغن اضافه آنها کشیده
شود.سپس با ترشی سرو کنید.

سمبوسه سبزیجات

خواص دارویی و درمانی زنجبیل

زنجبیل جزء گیاهان دارویی مهم است. خواص زنجبیل گوناگون است؛ از جمله ضد تهوع، مقوی قلب، ضد لخته
شدن خون، ضد باکتری، آنتی اکسیدان، ضد سرفه، ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ادرارآور، کاهش اسپاسم،
محرک سیستم ایمنی، ضد نفخ، افزایش ترشحات روده ای معدی، پایین آورنده کلسترول خون، محرک گردش
خون مغزی و محرک هضم غذا می باشد.

از زنجبیل استفاده های متنوعی می شود. از خواص زنجبیل می توان پیشگیری از: تهوع و استفراغ، کم اشتهایی،
بی اشتهایی روانی، اسپاسم روده، برونشیت، مشکلات روماتیسم را نام برد. در صنعت غذایی هم به عنوان چاشنی
استفاده می شود.در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده است که زنجبیل دارای خاصیت ضد سرطانی می باشد.
جینجرول، مهم ترین جزء تشکیل دهنده زنجبیل که مسئول ایجاد طعم و مزه در این گیاه می باشد، از رشد سلول های
سرطانی مخصوصا سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می کند.

سمبوسه سبزیجات

فرآورده های زنجبیل

فرآورده های مختلفی از زنجبیل در سراسر جهان موجود است که شامل پودر، محلول الکلی، اسانس و عصاره تازه زنجبیل
است. میزان مصرف آن تا سه گرم در روز بلامانع است. البته این میزان ممکن است به صورت ۲ تا ۳ نوبت مصرف شود
(مثلاً سه نوبت یک گرمی) و یا به عنوان ضد تهوع می توان یک جا از ۲ گرم آن استفاده کرد.

برترین ها – عصر ایران

تاریخ بروزرسانی : 2020-09-08 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi